Pomoc w budowie wedzarni

[Tycjan]

Witam mam problem z wyborem materialow na wedzarnie.

Posiadam wedzarnie bradley 4 rusztowa z elektroniczna kontrola. Chcialbym wybudowac cos wiekszego o rozmiarach zblirzonych do 1m x 1.5m x 2m. I tu zaczyna sie problem jakich materialow uzyc? Czym ogrzewac? Czym zadymiac? Zalezy mi na zdrowych wedzanka. Glownie bede wedzil salmon na zimno wiec myslale o generatorze dymu. Prosze was o rade i ciekawe propozycje

[Tycjan]

Dziekuje wszystkim z pomoc i wielka znieczulice na forum

[januszfeniks]

Dziekuje wszystkim z pomoc i wielka znieczulice na forum

Zaraz znieczulica....   widać że się znasz a piszesz że masz problemy....

[Tycjan]

Nie znam sie bo nigdy nie budowalem wedzarni i nie wiem co by bylo najlepszym rozwiazaniem dlatego prosze o jakies rady. Nie chce budowac wedzarni i potem przerabiac

Przekopalem cale forum i jest tu tyle tego ze sie pogubilem w tym wszystkim

[roger]

Jak masz Bradleya i chcesz cos podobnego to rób komorę ocieplaną z blachy nierdzewnej do tego grzałki i regulator temperatury PID a dym z generatora

 

Wysłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 4

[Tycjan]

Roger czy dwie grzalki po 1500w wystarcza? A co do blachy to mieszkam w usa i po pierwsze jest tu trudny dostep do tego a po drugie jest strasznie droga okolo $600 na cala wedzarnie. Myslalem o cegle bo o polowe taniej wychodzi tylko nie wiem czy to dobre rozwiazanie.

[roger]

Jeżeli to ma być tak duża stacjonarna i elektryczna wędzarnia to musi być dobrze izolowana. Skoro blacha KO jest tak droga to rozejrzyj się może za niesprawną dużą lodówką side by side w inoxie z tym za wielką wodą nie powinno być problemów

Wywalisz cały plastik środek wybijesz cienką boazerią i masz gotową wędzarnię

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[Tycjan]

Roger moge sie z toba jakos skontaktowac na priv?

[roger]

Skrzynka mi się przytkała ale już wyczyściłem