Żeberka pieczone ze śliwką (wg TINKA)

[TINEK]

Korzystając z chwili czasu i dysponując fotkami ostatnio pieczonych żeberek zamieszczam przepis - być może ktoś z koleżanek i kolegów skorzysta

 

ŻEBERKA PIECZONE ZE ŚLIWKĄ

 

Żeberka wieprzowe - 2,5 kg

Śliwka suszona (kalifornijska) – 0,3 kg

Miód – 2 łyżki stołowe

Koncentrat pomidorowy 30% - 3 łyżeczki

Olej roślinny – 2 łyżki stołowe

Sól

Pieprz czarny,

Papryka czerwona słodka

Maggi

Vegeta

Zioła (tymianek, majeranek, bazylia, itp.) szczypta

 

 

Żeberka przyprawić według upodobań. W ½ szklanki letniej wody rozpuścić miód, koncentrat pomidorowy, olej, polać żeberka i wymieszać w misce do równomiernego rozmieszczenia składników. Odstawić na 24 godziny do lodówki.

Układać żeberka na brytfannie i wysypać śliwki

 

http://img119.imageshack.us/img119/4728/zebsurbi6.jpg

 

Piec w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 160 C) około 2 godziny co jakiś czas odwracając żeberka w celu równomiernego zrumienienia ze wszystkich stron. Następnie przykryć brytfannę zmniejszyć temperaturę i trzymać w piekarniku jeszcze około 2 godziny

 

http://img83.imageshack.us/img83/1720/zebpieczyg3.jpg

 

 

SMACZNEGO !!!

[jolka]

wygląda smakowicie bardzo

[Gość Gabi]

TINEK , Ty człowieku nie wymyślaj takich smakowitości :tongue: :tongue: :wink:

Żartowałam :grin: . Żeberka wyglądają super :tongue: .

[Anetka]

Tinek takie przepisy to Ty podawaj rano w sobotę albo w piątek :devil: bo w niedzielę gdzie mam żeberka kupić :tongue: :tongue: no chyba nie hipermarkecie tak to trzeba czekać do następnego tygodnia :tongue: :tongue:

[TINEK]

Anetko, następnym razem, w czwartek :grin: :grin: :grin:

[sawca]

Moją żonę do śliwek to wołami nie zaciągnę, ale ja... hmmm:)) Czemu nie:)Ale żeberka to najbardziej z ostrą papryką i z miodem, oczywiście pieczone lub z grila:)

[JASIU]

oczywiście pieczone lub z grila:)

i lekko podwedzane

mniam mniam dawno nie palaszowalem chyba czas zrobic

[sawca]

oczywiście pieczone lub z grila:)

i lekko podwedzane

mniam mniam dawno nie palaszowalem chyba czas zrobic

ale itak wygląda smakowicie

[JASIU]

oczywiście pieczone lub z grila:)

i lekko podwedzane

mniam mniam dawno nie palaszowalem chyba czas zrobic

ale itak wygląda smakowicie

o tak!!! ale czujesz w tym jeszcze smak wedzenia

juz mi jezyk ucieka na sama mysl

[sawca]

oczywiście pieczone lub z grila:)

i lekko podwedzane

mniam mniam dawno nie palaszowalem chyba czas zrobic

ale itak wygląda smakowicie

o tak!!! ale czujesz w tym jeszcze smak wedzenia

juz mi jezyk ucieka na sama mysl

a czosnek? Ja tam lubię i to dużo.