Grillo wędzarnia Smoke QUEEN- prośba o pomoc

[marer]

Witam serdecznie

Chciałem sobie zbudować grillo wędzarnię o wyglądzie smoke QUEEN

I tu moja prośba

Ma ktoś może taką wędzarnię ?

Proszę o odpowiedź , prosiłbym o bardziej szczegółowe zdjęcia i może jakieś wymiary .

A może ktoś ma w swoich zasobach jakąś dokładniejsza specyfikację ?

Za wszystkie odpowiedzi będę bardzo wdzięczny.

 

Pozdrawiam Marek

[Siara]

60s w google i mamy:

 

http://szukaj.gastrona.pl/card_product.php?id=2736&id2=1471

 

http://szukaj.gastrona.pl/lib/ibgetimage.php?id=11188

 

Grillo-Wędzarnia Queen ma zastosowanie do obsługi mniejszych imprez - w ciągu 2-3 godzin można z tego urządzenia obsłużyć ok. 120 osób. Urządzenie posiada dwie komory do grillowania. Jednorazowo można wędzić 35 szt. ryb o średniej wadze 350 g, w tym samym czasie można również grillować oraz gotować na płycie paleniska. Tej wielkości ryby wędzą się ok. 1 godziny, większe ryby odpowiednio dłużej. Przeznaczenie do mniejszych restauracji z tarasem, zajazdów lub do indywidualnych gospodarstw domowych.

 

Wysokość: 225 cm

Szerokość: 78 cm

Długość: 178 cm

Waga: 148 kg

Średnica wędzarni: 40 cm

Powierzchnia rusztu paleniska (Grilla): (38x35) = 1330 cm2

Powierzchnia rusztów grilla: (75x38) + (60x13) = 3630 cm2

Powierzchnia rusztów wędzarni: 3x1256cm2 = 3768 cm2

Pręty do wędzenia: 2x3 szt. = 6 szt.

[Maxell]

Jeszcze tylko drobnostka - cena. :grin:

[Siara]

Jeszcze tylko drobnostka - cena. :grin:

kolega chce budować, więc :???: :rolleyes:

[arkdom]

http://www.smoker.com.pl/?lang=pl

 

"Hotelarskie Centrum Szkoleniowe Sp. z o.o. w Świeciu wraz z firmą „SMOKER” posiadającą siedzibę w Gdyni przy współpracy z Firmami: „Elkopol-Polska”Warszawa, „Sanechem” Warszawa, w ramach działalności Akademii Sztuki Kulinarnej ma przyjemność przedstawić Państwu ofertę szkolenia specjalistycznego pod nazwą:

 

„AKADEMIA SZTUKI GRILLOWANIA I WĘDZENIA”

 

 

 

Uwaga! Nowa edycja! Zapraszamy do zapisywania się na szkolenie, którego edycje odbędą się w następujących terminach:

 

IV edycja 27-29.04.2006

 

V edycja 10-12.05.2006

 

VI edycja 24-26.05.2006

 

V edycja 14-16.06.2006

 

VI edycja 26-28.06.2006"

 

Konkurencja czy jak?

[marer]

Dzięki za szybkie odpowiedzi.

Co do gogle to ja też tyle znalazłem .

Chodziło mi o zdjęcia środka ponieważ nie wiem jaki jest du zy kanał dymny który idzie z grilla do wędzarni ?

No chyba że to nie ma znaczenia ?

Ciekawi mnie również wysokość wedzarni jak również wielkość drzwiczek które są w niej wycięte i w grillu.

 

Moje pytania są spowodowane tym że jestem może za bardzo dokładny i nie chcialbym żeby mój sprzet za bardzo odbiegał od oryginału.

Do budowy mam zamiar wykorzystac zbiorniki powietrzne o średnicy 39 cm .

Odciąłem od nich dekle i mam 5 rur średnicy 39 cm i długości 60 cm .

Grubość ścianki 4 mm , wszystko jest ładnie wyśrutowane do białości .

 

Dlatego zadaję tak dużo może banalnych pytań ponieważ nie chcę popsuć materiału a trudność wykonania nie gra tu roli bo mam dostęp do lasera , plazmy i paru innych pomocnych urzadzeń.

 

Dlatego więc jeśli ktoś miałby jeszcze jakieś podpowiedzi to z góry bardzo dziękuje.

 

Jak mówi

 

Przepraszam najmocniej

Nie zauważyłem wcześniejszego postu.

Nadmieniam że nie jestem żadną konkurencją.

Chcę sobie po prostu zrobić ładną i funkcjonalna grillo wędzarnię .

 

Jeśli kolega Arkdom użyczyłby mi przybliżonych rozmiarów byłbym bardzo wdzięczny.

Chodzi mi konkretnie o model Queen.

 

Pozdrawiam serdecznie i z góry dziękuję

[yogi]

Ja mam cos podobnego tylko bez komory wedzarniczej, tutaj mozesz zobaczyc kilka zdjec z testowania http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1599 . Poza tym na Niemieckiej stronie o grilowaniu jest bardzo duzo materialu na ten temat, wlacznie z rysunkami i zdjeciami z poszczegolnych etapow budowy.

http://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?t=25129

http://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?t=22275

http://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?t=21243

to tylko kilka przykladow z ogromnej ilosci materialu na interesujacy Cie temat

pozdr. Yogi

[yogi]

ten post jest tez interesujacy http://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?t=18351

[Maxell]

Nie róbmy tutaj reklamy firmie smoker. :wink:

[marer]

Witam serdecznie

Moja grillo wędzarnia już skończona

Czekam jeszcze tylko na termometry w poniedziałek powinny dojść .

 

http://www.marer.ezbit.pl/gril.jpg

 

Macie może koledzy jakieś proste sprawdzone przepisy na na udka z grilla albo z wędzarni /

A może jakieś inne smakołyki co mnie na początek zachęcą do drążenia sztuki grillowania i wędzenia ?