W spiżarni

[Gość ChefPaul]

... wprawdzie jeszcze upał na dworze (lub na polu ... jak chcą niektórzy) :wink: ale ... zacząłem już przygotowania do zimy, :grin:

... wczoraj skończyłem marmoladę której użyję jako głównego składnika glazury do pieczenia dziczyzny,

... oto i ona: Marmolada z agrestu i czarnej porzeczki

 

inne przepisy w tej materii znajdziecie tutaj: ... w spiżarni

 

życząc smacznego pozdrawiam serdecznie

[Papcio]

Chefie! gdzie Ci to urosło? :smile: 

Przepisy, a najbardziej fotki są wspaniałe. Moja też wszystkie konfitury przejrzała i będzie mnie ścigać bym pomyślał o przetworach Hi!!! Moje uznanie! Ja rozglądam się za owocami pigwowca i na oczy ich jeszcze nie widziałem. Ale jarzębina i czarny bez mnie zainteresował. Pomyśl o zrobieniu na swojej stronce możliwość bezpośredniego wydruku Twoich nie tylko przepisów, tak jak jest to na naszej stronce. Ułatwiłoby mi kompletowanie przepisów :rolleyes:

[lessa]

Witajcie. Weszłam, popatrzyłam i mogę się podzielić. Osobiście robiłam konfitury z pomidorów, zielonych orzechów włoskich, z arbuza i pigwy. Na to wszystko jest aktualnie sezon.

A z liści winogron robiłam dołmasy z baraniną i z rybą. :grin:

[Małgoś]

Konfitury z zielonych orzechów włoskich???Nigdy nie próbowałam tego.

Do czego są dodatkiem ?Do mięs?

A na pigwę to chyba jeszcze nie pora.Jeszcze zielona ,nieboraczka.Powinna być dojrzała,żółciutka.No,chyba ,że lessa robi z zielonych owoców pigwowca. :smile:

[lessa]

Racja - pigwa jeszcze się nie nadaje. Ale jest pyyycha.

Zielone orzechy nigdy nie dotrwały do konsumpcji złożonej z większej ilości dań - wychodzą równie szybko jak zimne ogórki małosolne...