05-2010

[Papla]

Szkolenie numer: 05-2010

 

Zakres tematyczny: „Domowe przetwórstwo mięsa” - profil podstawowy

termin: 21-22-23 maja 2010 roku

 

Lista osób:

 

Lp. - Imię i nazwisko Miasto przyjazdu

 

1. Grzegorz Pietraszewski - Kraków

2. Ireneusz Dobczyński - Czosnów

3. Dariusz Golemo - Paxton, USA

4. Małgorzata Kader - Poznań

5. Marcin Gierżatowicz - Lublin

6. Andrzej Kiełczyński - Łódź

7. Jacek Ciszewski - Częstochowa

8. Michał Brzeński - Katowice

9. Marek Ciszewski - Częstochowa

10. Jacek Rowicki - Warszawa

11. Zbigniew Kamiński - Toruń

12. Katarzyna Ostrowska - Bielsko-Biała

13. Agnieszka Wołoszka - Warszawa

14. Artur Wiecki - Warszawa

15. Iwona Poznańska - Warszawa

16. Andrzej Poznański - Warszawa

17. Aleksander Królicki - Wrocław

18. Wojciech Antoniuk - Łódź

19. Waldemar Rybacki - Sosnowiec

20. Marek Wilk - Bytom

21. Krzysztof Antoniuk - Łódź

22. Paweł Bubieńczyk - Mietkowice k. Zielonej Góry

23. Damian Bartoszek - Włodawa

24. Tadeusz Bartoszek - Włodawa

[Papla]

ORGANIZACYJNE

 

Z dodatkowych atrakcji na szkoleniu mogą być zrealizowane:

 

1. Wędzenie pstrągów w wędzarni Smoker

 

2. Przyrządzanie i pieczenie pieczonek (inaczej: prażuchów, garnka itp)

 

3. Grillowanie w wędzarni Smoker

 

Wykonanie powyższych jest uzależnione od decyzji uczestników w czasie trwania szkolenia.

[Papla]

Witam serdecznie

 

Pragnę życzyć dobrej drogi dla wszystkich udających się na szkolenie do SDM.

Warunki jazdy są trudne i dlatego proszę o rozwagę. Lepiej się trochę spóźnić i dojechać

niż utknąć po drodze. W okolicach miejsca szkolenia sytuacja jest opanowana, głównie dzięki strażakom ze Państwowej Straży Pożarnej i Ochotniczej Straży Pożarnej, wszelkie objazdy a jest ich niewiele są dokładnie oznakowane i kierują ruche policjanci. Wielki szacun dla tych ludzi bo robią wielką potrzebną robotę.

 

W razie problemów z dojazdem proszę o telefon do mnie (691 597 792) a na ile będę potrafił pomogę.

 

Do zobaczenia jutro.

[HAMME]

Witam

 

Po pierwsze bardzo chciałbym podziękować Pawłowi i Andrzejowi za pomysłowość oraz zaangażowanie osobiste w projekt SDM.

Sam kurs uznaje za bardzo udany pod każdym względem:

Lokalizacja - bardzo ciekawy ośrodek z rodziny agroturystycznych. Wszystkie wygody zapewnione do takiego stopnia że jeden z kursantów miał 9 miesięcy.

Merytoryka - na pewno na bardzo wysokim poziomie, każde pytanie uzyskiwało satysfakcjonującą odpowiedź nawet z obszarów nie związanych ściśle z omawianym tematem.

Forma - przyjazny sposób przekazywania informacji nawet dla takich osób które nigdy nie miały nic wspólnego z tą dziedziną

Organizacja czasu - Cały zarezerwowany czas wypełniony zgodnie z możliwościami technicznymi i ludzkimi. Precyzyjnie określony ramy czasowe, a co ważniejsze, jak rzadko się to zdarza, wszystko było jak w szwajcarskim zegarku. Andrzej potrafił z tolerancją do 5min i 1 stopnia przewidzieć czas parzenia wielkiej szynki.

Wyżywienie - to chyba zagadnienie które nawet nie może podlegać jakim kolwiek wątpliwością (wyśmienite)

Uczestnicy - nie wylewają za kołnierz , byli super pomagali doradzali tym którzy byli zieloni (szczególne podziękowania dla Irka i Marka)

Wady szkolenia - po powrocie 3kg więcej na wadze, trzeba będzie się jutro trochę spocić

 

 

Podsumowując

Jadąc na szkolenie, myślałem że chodź trochę coś wiem, po powrocie wiem, że nic nie wiem i długa droga abym się dowiedział. Ale dziś na solidnej bazowej wiedzy przekazanej przez profesjonalistów śmiało patrzę w przyszłość i mam nadzieję że pod czujnym okiem ekspertów dobrze i mądrze będę mógł pogłębiać swoją wiedzę nie odkrywając koła na nowo (życie na to za krótkie)

 

Pozdrawiam

 

I jeszcze raz dziękuje wszystkim osobą które miałem okazje poznać

 

PS

Materiałem video zostanie rozesłany do Was w przeciągu 18 dni

Wojtek

[jacekckm]

Materiałem video zostanie rozesłany do Was w przeciągu 18 dni

Wojtuś z całym szacunkiem ale nie dostałem jeszcze materiału da się coś zrobić by był

 

 

pozdrawiam Jacek z Częstochowy

[anerka]

Jadąc na szkolenie, myślałem że chodź trochę coś wiem, po powrocie wiem, że nic nie wiem i długa droga abym się dowiedział. Ale dziś na solidnej bazowej wiedzy przekazanej przez profesjonalistów śmiało patrzę w przyszłość i mam nadzieję że pod czujnym okiem ekspertów dobrze i mądrze będę mógł pogłębiać swoją wiedzę nie odkrywając koła na nowo (życie na to za krótkie

Aż miło coś takiego przeczyczatać. Pochwal się proszę , jak zastosowałeś tę wiedzę w praktyce. Pozdrawiam.