jacekn Opublikowano 27 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #26 Opublikowano 27 Kwietnia 2010 A po co te reklamówki. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4015-parzenie-kie%C5%82basy/page/2/#findComment-110039 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
MAREK-ZAN Opublikowano 24 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #27 Opublikowano 24 Stycznia 2011 Czy można parzyć kiełbasę przeznaczoną do podsuszenia ? Cytuj Pozdrawiam MAREK-ZAN Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4015-parzenie-kie%C5%82basy/page/2/#findComment-143168 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 24 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #28 Opublikowano 24 Stycznia 2011 Kiełbas podsuszanych się z zasady nie parzy, gdyż wiekszość z nich jest podpiekana w wędzarni i podsuszna. Są oczywiście wyjątki np. krakowska podsuszana itp. Jeśli masz nadmiar kiełbasy wędzonej i parzonej, to możesz spokojnie ją podsuszyć. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4015-parzenie-kie%C5%82basy/page/2/#findComment-143171 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
MAREK-ZAN Opublikowano 24 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #29 Opublikowano 24 Stycznia 2011 kolor ma piękny ale jest surowa w środku to jest kiełbasa cienka 26/28 receptura moja -na oko- [ Dodano: Pon 24 Sty, 2011 16:27 ] spróbuję ją podpiec w temp 70-80 stopni przez pól godz. Cytuj Pozdrawiam MAREK-ZAN Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4015-parzenie-kie%C5%82basy/page/2/#findComment-143174 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 24 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #30 Opublikowano 24 Stycznia 2011 Lepiej ją sparz i potem możesz podsuszyć. Kiełbasy surowe podsuszane mają trochę inną technologię produkcji i skład surowcowy niż kiełbasy parzone.Możesz podpiec. Będzie :thumbsup: :grin: Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4015-parzenie-kie%C5%82basy/page/2/#findComment-143175 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.