Budowa wedzarni przez kolejnego nowicjusza

[makak]

Witam

Forum obserwuje od dluzszego czasu, wkoncu zrodzila sie mysl zrobienia grilo-wedzarni. . Po przeczytaniu wielu tematow na forum wzielem sie pomalu do roboty.

Coz najlepiej chyba zebym zamiescil zdjecia

Na poczatku byla mala skarpa ktora trzeba bylo jakos zabezpieczyc, zrodzila sie mysl zeby zrobic pod wiata palenisko i puscic kanal dymny do komory a przy okazji w murku zrobilem polke na drewno ktore dodatko bedzie sie dosuszac od goracej rury, do paleniska sa jeszcze drzwiczki no ale nie bylo czasu tego dokonczyc jeszcze

A z drugiej strony zrobiony podest pod czesc naziemna grilo-wedzarni

I tak mnie zima zastala a ze byla wyjatkowo dluga to obecenie z powodu innych prac wedzarnia stoi do wysokosci blatu(ale juz dymi )

 

Obecnie stoja przed budowa komory stad zrodzilo sie kilka pytan.

Jakie powinna miec wymiary po wewnetrznej biorac pod uwage ze czesciej bedzie uzywana jako gril niz wedzarnia? Myslalem o okolo 60dlx40szerx 100cm(wysokosc jest ograniczona do daszku ktory bedzie przedluzeniem dachu wiaty).

Planuje wybudowac komore z cegly czy to dobre rozwiazanie(dla mnie jak najbardziej bo cegla jest darmowa )

Drzwi do wedzarni maja 65x45 to wystarczajacy wymiar? Jak je zamontowac zaraz nad blatem czy troche wyzej?

Mam nadzieje ze zadnych dyskwalifikujacych bledow przy budowie nie zrobilem

Calosc ma byc jeszcze obklejone kamieniem by troche bardziej estetycznie wygladalo.

Czekam na rady odnosnie dokonczenia budowy no i z czasem zamieszcze nowe zdjecia. Mam nadzieje ze teraz mi to juz szybciej pojdzie z Wasza pomoca i jeszcze przed koncem wakacji pochwale sie pierwszymi wyrobami w niej przygotowanymi.

Pozdrawiam