gilo-wedzrnia palenisko w formie pieca chlebowego

[szyman985]

Witam,

planuję zbudować gilo-wędzarnie; mam już plan. Zastanawiam się nad zrobieniem paleniska w formie pieca chlebowego, na końcu którego będzie kanal do wędzenia cieplym dymem a z przodu nad dzwiczkami kanal do wędzenia zimnym dymem, dluższy o dlugość pieca. Czy takie rozwiązanie się sprawdzi??

 

http://img847.imageshack.us/img847/1567/rysunek1a.png

 

Uploaded with ImageShack.us

[szyman985]

Nikt nigdy nie póbował zbudować czegos takiego??

[Gonzo]

Nikt nigdy nie póbował zbudować czegos takiego??

Do wędzenia Gili :rolleyes: raczej nie bo to sezonowe :grin:

 

A tak na poważnie, próby były i są.Poczytaj sobie, może jakieś potrzebne informacje" wyłowisz" z tych postów.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=6075&highlight=grillo+w%EAdzarnia

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2589

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=926&highlight=piec+chlebowy

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=5647

 

np:

Ktoś niedawno pokazywał na forum jak w palenisku od wędzarki piekł chleb. Jeśli byś zrobił odpowiednio duże palenisko to można by w nim po nagrzaniu piec. Oczywiście komora wędzarnicza powinna być z tym dużych rozmiarów paleniskiem połączona jakimś kanałem.

Pzdr.

lub:

Razem z wędzarnią ma być piec chlebowy i tu mam problem. Rozmawiałem ze zdunem jak go wybudować. Odpowiedzi ogólne tzn koło tematu ale bez szczegułów. Ale na jedno mnie uczulał pamiętaj o kanałach w rogach pieca, bo dobrze wykonane kanały ułatwiają dogrzanie /nagrzanie/ miejsc w narożnikach które słabiej się nagrzewają.

Masz jeszcze :

:arrow: http://www.wedlinydomowe.pl/budowa-wdzarni-i-wdzenie/budowa-wdzarni