przechowywanie mięsa przemielonego na kiełbasę

[yemu]

Witam,

 

w najbliższy weekend wędzę, ale ze względów logistycznych pasowałoby mi przemielić część mięsa na kiełbasy wcześniej tj. w piątek w ciągu dnia lub po południu (kiełbasy planuję wędzić w sobotę wieczorem lub w niedzielę rano). napychanie w jelita będę robił w sobotę w ciągu dnia. mam wątpliwość, czy przemielone w piątek mięso nie popsuje się w lodówce do soboty wieczora?

 

z góry dzięki za pomoc

y

[Gregtom]

A o jakiej kiełbasie jest mowa.??

 

:wink:

[kostek61]

czy przemielone w piątek mięso nie popsuje się w lodówce do soboty wieczora?

Możesz tak zrobić,nic się nie stanie.

[yemu]

dzięki za odpowiedzi, i przepraszam, jesli pytanie było glupie - jestem nieco przewrazliwiony na punkcie bezpieczeństwa przy obchodzeniu się z mięsem.

 

@Gregtom = jaegerwurst i kabanosy z tego będą