Grilo wędzarka

[JASIU]

albo zmienisz zrodlo dochodow na masarskie :grin:

[Andrzej D.]

He, he... niezły pomysł :wink: Może dadzą się przekonać

 

Pozdrowionka Andrzeju

[jewo]

Myślę, że ten walec ma za małą średnicę. Ja przeciąłbym jeszcze na pół i zrobił wstawki - wyjdzie coś jak elipsa, ale za to kabanoski uwędzisz bez problemu.

Na tym etapie przemyśl jeszcze propozycję z mojego poprzedniego postu.

Wygląda to tak: http://www.badabingbbq.com/TheBadaBingSmoker_files/frame.htm

Patrz punkt 4

Pzdr. Jurek

[Andrzej D.]

Witam Jurku. To bardzo ciekawa propozycja i dała mi dużo do myślenia. Nie za bardzo tylko wiem jakie brałeś argumenty wnioskując że nie wiele da się uwędzić. Mój wybór padł na zrobienie czegoś takiego po obejrzeniu tej stronki http://bielsksgw.republika.pl/ , ale jak już wcześniej pisałem brakowało mi kilku porad i kilku wymiarów. Jurku jeśli możesz to napisz coś więcej. Jestem otwarty na wszelkie sugestie i porady. Dziękuje również za tą. Pozdrawiam.

[jewo]

Butla ma 35 cm średnicy. Zakładałem, że w niej będziesz wędził. Dopiero teraz, jak pokazałeś stronę, wiem, że to będzie tylko grill, a wędzarnia dalej i pionowa.

Osobiście też z początku miałem zamiar sklecić coś podobnego, ale po długim śledzeniu projektów, gotowych konstrukcji i rad doświadczonych użytkowników tego forum wybrałem ten projekt.

1. Stal jest za droga i nie stać mnie na eksperymenty

2. Uważam, że ten który będę robił zapewni lepsze rozchodzenie się dymu w wędzarni, gdyż zasada działania zbliżona jest do zasady działania pieca chlebowego.

[Andrzej D.]

Jewo rozumiem Cię, lecz ja nie mam zbyt duzego wyboru i mówie to calkiem serio a z takich to powodów o ktorych pisalem troszkę wyżej i "muszę" mieć taką mobilną wędzarnie chociaż wolalbym mieć stacjonarną i odpowiednio duzą. No ale wszystko jeszcze przede mną :grin:

[jewo]

Koledzy, jak postęp w budowie? Podzielcie się informacjami.

[Andrzej D.]

Witam Zadymiaczy serdecznie

 

Dlugo mnie nie bylo na forum a przynajmniej nie bylem za często. Jewo postepy z wędzarnią jak narazie stoją w miejscu. Lada dzień spodziewam się potomka :grin: i jest troche biegania i takie tam a na to wszystko zostalem bez auta i nie mam jak pojechać po byle jakie graty potrzebne do skończenia projektu , ale jak obiecałem będę na bierząco wszystko opisywał i zamieszczał fotki

[Anetka]

Tylko jak już ten Twój potomek Cię "odwiedzi" to nie zapomnij nam go przedstawić :grin:

pozdrowionka dla mamy potomka :grin:

[Andrzej D.]

Witam

Anetko masz to jak w banku. :grin: . Żoneczka dziękuje za pozdrowionka i przesyła buziaki. Chłopaki tylko się nie przyzwyczajajcie :grin:

[yachu4]

Oglądałeś to?

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=328

[waldi1961]

cześć Zygmunt sokoz uważam że trochę podchodzisz do tematu za dokładnie i precyzyjnie wędzarnia tonie apteka, sam zbudowałem dwie pierwsza była z beczki a druga jest z betonu i skrzynia drewniana, jak chcesz fotki to się odezwij waldi1961@vp.pl , ale jeszcze zobacz wędzarnię Dziadka (jest na stronkach) jest taka prosta a wyroby cudowne.

[waldi1961]

do Andrzeja, czeka cię dużo pracy ja też się przymierzałem do lokomotywy ale zrezygnowałem, na pewno będzie bardzo ładna

[Andrzej D.]

Witam wszystkich serdecznie.

Napewno niektórzy pamiętają moje próby z wędzarnia lokomotywą (https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1188). Wyszło z tego coś takiego

 

Wszytko byłoby Ok ale był problem z utrzymaniem temperatury w zakresie okolo 40 stopni. Postanowiłem trochę ją przerobić, zostawiając możliwośc grilowania, na wędzarnię drewnianą

 

 

A na koniec pierwsze zadymianie: szyneczka i pierwsze dymienie kindziuka

 

Pozdrawiam :wink:

[Gość ChefPaul]

... cóż, czeka mnie budowa (choć może kupię coś gotowego) jakiejś wędzareczki na nowym ogrodzie (tym bardziej, że już znajomi przebierają nóżkami z tęskonoty za domową kiełbaską) ... narazie używam profesjonalnego BBQ na gaz z "wkładem" kamienia wulkanicznego i żeliwną skrzyneczką na trociny ... ale gdzie temu urządzeniu do poczciwej wędzarni

 

pozdrawiam serdecznie