Kupię - książka sery

[baklava90]

Witam

Kupię książkę, czy to w wersji elektronicznej czy w papierowej która poświęcona jest serom. Najlepiej żeby były szeroko opisane sery wędzone, oraz żeby był to nowszy egzemplarz (wydanie powiedzmy 2005 +). Pozdrawiam.

[lesniak]

Masz masę książek na aukcjach np.

Wytwarzamy ekologiczny ser w domu - Z. Przybylak - 2010 r

Domowe jogurty,twarożki, sery - Cosima Bellarsen Quirini - 2011 r

Masło, ser, jogurt -domowy wyrób - Dobra kuchnia - 2012 r.

Sery, masło, jogurt, kefir - L. Hanreich, E.Zeltner - 2009 r.

Ale szczerze to ja polecam 

Chemia i higiena mleka - E. Pijanowski - 1948 r

Zarys chemi i technologi mleczarstwa - cz 3 - E. Pijanowski , J.Gaweł - 1985 r

Sery twarde - J.Wangin - 1975 r.

Praktyczne serowarstwo - Licznerski.

[baklava90]

Dzięki za pomoc