Cukierki i lizaki..

[Gregtom]

Jakies 35 lat temu, zasmakowalem swojskiego wyrobu, cukierka.

Tatko z Wujkiem robili "przepalanke", a zeby mnie z kuchni wypedzic, dostalem w zamian lizaczka z lekko przypalonego cukru.

Teraz mam w buzi landrynke, z ktorej po krotkim "memlaniu", wydostaje sie musujaca orezada w proszku..

Czy robil juz ktos z Was, swojskie cukierki..?

[Einshell]

 

 

z lekko przypalonego cukru.

  Ja czesto robie , bo mlody lubi ( tzw karmelki ) Pamietam , jak byłam mała ... ile ja garczków spaliłam...   A co Cię tak ''najszło'' na słodkości po nocach  ?

[lesniak]

Ja często robię takie cukierki na pokazach dzieciaki maj frajdę.

A lizaki to cukier, woda i ocet spirytusowy. Gotujesz na próbę wodną... możesz dodać barwniki spożywcze... mam gdzieś przepis na figurki cukrowe w moich zbiorach.

[Papcio]

A ja mam nawet formę do lizaków - zwierzątka - kupioną dawno temu na bazarze od "ruskich"

[Shadow]

Pamiętam, że dobre cuksy robiliśmy z cukru isomaltu i skórki pomarañczy. Dość wdzięczny cukier i ciężko go przypalić. Dobry dla diabetyków. Można gorący wylewać na matę silikonową i wkładać patyczki. Strzelający cukier možna dostać w kuchni molekularnej we frisheparadis i zatopić w płynnym cukrze. Muszę odgrzebać gdzieś przepis.

Pzdr

[Mirekr134a]

Jak ktoś jest z Wa-wy lub tu bywa to warto popatrzeć i popróbować

 

http://www.manufaktura-cukierkow.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=11

[ANNAM]

Lizaki  ? a kto pamieta jka sie robilo krowki kiedy kryzys byl? Mieszalo sie w garnku mleko maslo i cukier do tego cukier waniliowy i juz, pozniej ta mase sie wylewalo na papier ,po wystudzeniu pokroilo i "masz ci  cukierki

 Trzeba bedzie poprobowac teraz je zrobic. Ciekawa jestem czy tez z takim smakiem sie je zje, jak wtedy 

[lesniak]

Takie cukierki robiłem tez z dodatkiem maku lub płatków owsianych...

[ANNAM]

Ja robilam z sezamem, ale mam fiola na punkcie sezamu i  czesto dodaje go do wszystkiego, czy salaty miesa czy slodkosci 

[T800]

Pamietam z dziecinstwa tez robilem lizaki do rondelka dawalo sie cukier i troche masla i na brzegu blachy (na familokach byly kuchnie opalane weglem)powoli roztapialo sie na gladka mase i wlewalo sie na wysmarowane maslem metalowe podstawki pod szklanki kazdy lizak mial inny patyczek Na Piaskach godalo sie na nie malc