Przetwory na zimę.

Przecier pomidorowy

Działki nie posiadam ale lubie zrobić trochę zapasów na zimę. 

W tym roku Przecier robiłam trochę innym sposobem, nie stałam przy kuchni i nie gotowałam pomidorów godzinami by odparowały.

Prosty sposób, wiem że Ameryki nie odkryłam, ale w tym roku zrobiłam inaczej. Przecier jest w miarę gesty i kolor piękny. 

Pomidory Lima bo one wg mnie są najlepsze, bardzo mięsiste.

Po umyciu, wykrawałam gniazda i przekrawałam na pół. 

Ułkładałam na bblachęi zapiekałam w piekarniku do momentu kiedy skórka zaczęła się marszczyć w temp 230 stopni. Trwało to mniej więcej 30 min.

Po wystygnięciu, ściągnęłam skórę i przełożyłam do garnka. 

Nadmiar soku zlałam by masa była bardzuej gęsta. 

Po czym całość zblendowałam, dodałam sól do smaku, przegotoŵałam i napełnione słoiczki pasteryzowałam 20 min.

Sok który został zagotowałam, dodałam sól do smaku i przelałam gorący do słoików. 

Mam nadzieję że będzie trzymał.