Slawek_C

Piszę we własnym imieniu i nie reprezentuję producenta. Z Panem Robertem znamy się od wielu lat, a opinia odnośnie kociołka jest całkowicie obiektywna. Siedząc niejako z przymusu w ramach "#zostańwdomu" czytam forum i staram się złapać trochę wiedzy. Aby uniknąć posądzenia o reklamę, nadmienię od razu, że jestem także użytkownikiem napychacza do wędlin, maszynek Alfa w rozmiarach 5 i 10, kociołka żeliwnego i żeliwnej płyty grillowej - wszystkie wyprodukowane przez firmę Ptak. Jeśli ktoś miałby pytania odnośnie eksploatacji tych produktów, to chętnie służę pomocą. W wątku poświęconym kociołkom była poruszana kwestia emaliowania. Kilkanaście lat temu miałem taki kociołek wyprodukowany jak dobrze pamiętam przez częstochowską Odlewnię Wulkan. Niestety nie miał on płaskiego dna i miał na stałe przymocowane 3 nóżki przez co można go było używać tylko na ognisku. Nie wiem czy to kwestia jakości emalii czy jakiegoś błędu technologicznego ale po ok. 2 latach eksploatacji emalia początkowo zaczęła pękać, a później odchodzić. Moim zdaniem jak wcześniej wspomniałem przy właściwej konserwacji brak emalii nie stanowi problemu.

Minęło sporo czasu od ostatniego posta, ale siedząc tak na forum zajrzałem na temat "kociołki". Polecam polski kociołek wykonany z żeliwa szarego, odlewany w Blachowni. Kociołek posiada dodatkowo na wkładany ruszt żeliwny. Zaletą jest to, że kociołek ma płaskie dno i można go także bez problemów używać w piekarniku lub na gazie. Używam go teraz do pieczenia mięs oraz do pieczenia chleba . Można go zobaczyć na profilu: https://www.facebook.com/FPHU-Robert-Ptak-Producent-odlewów-żeliwnych-101648341429326 Kociołek nie jest emaliowany ale wystarczy go po umyciu zabezpieczyć przecierając szmatką zwilżoną olejem rzepakowym lub słonecznikowym i nie będzie żadnych problemów. Najważniejsze żeby pozostawić go nie zakrywając pokrywką.

Ja używam tego napychacza. Kupiłem go ponad 15 lat temu. Wtedy był produkowany jeszcze przez EMA-Blachownia w większości na rynek amerykański. Jak mnie informował sprzedawca, tam stosowali go powszechnie w chatach myśliwskich do produkcji wędlin z dziczyzny. Ja używałem go zawsze do wyrobu kaszanki. Sprawdza się tutaj idealnie. Odnosząc się do posta @MateuszP nie potwierdzam opinii, co do jakości napychacza. Najprawdopodobniej tamten napychacz, o którym pisał Mateusz był wykonany ze ZnAl i wyprodukowany w Chinach. Napychacz, o którym ja piszę jest wykonany w całości z żeliwa, a "tłok" czy popychacz (nie wiem jak to nazwać ) ma uszczelkę chyba z silikonu i to zabezpiecza dodatkowo przed uciekaniem masy. Całość jest solidnie wykonana, masywna i w moim typowo domowym zastosowaniu sprawdza się idealnie. Fajne jest to, że można przy napełnianiu flaka dawać konkretnie zadane porcje masy i napełnianie idzie płynnie.