The reason why you cannot get throat in GB is that there is no need for it by the public. Throat and other similar cuts are all used to produce English sausage and burgers. If you go to a good butcher and tell them what you want, they will cut. I just rear my own pigs instead. (Powodem, dla którego w GB nie można dostać podgardla , jest to, że klienci go nie kupują. Podgardle i inne podobne elementy mięsne używane są tutaj do produkcji angielskiej kiełbasy i burgerów. Jeśli pójdziesz do dobrego rzeźnika i powiesz mu, czego potrzebujesz, przygotują ci co chcesz. Ja zamiast tego wychowuję własne świnie.)
