Bagno01

Właśnie sobie owędzam komorę na pusto. Zamontowałem oba, tylko przemilczmy położenie tego kotłowego bo montowałem mając komorę luzem a jak wstawiłem na miejsce to.. cóż. Jeśli chodzi o wskazania to w zasadzie pokazują prawie jednakowo. Ten kotłowy ciut mniej, do 5 stopni. Jednak dopiero po ustabilizowaniu się temperatury. Nie jest czuły na nagłe skoki. Ale za to mięsny błyskawiczne reaguje na ogień w palenisku, otwarcie drzwi ect. Chyba warto zostawić oba albo jednak kupić taki za więcej niż 10zł

Sprawdzałem go w robocie w komorach klimatycznych i w zakresie 10-80*C odchyłki są małe albo żadne. Na ogół +/- 2*C. Ale był cały w komorze. Ile może przekłamać kiedy sama sonda będzie w środku? Jeśli 5 stopni to nie ma problemu, jak 10 to już gorzej ale byle bym wiedział w którą stronę zrobię testa porównawczego

A taki zwykły. Z tego mięsnego też jestem zadowolony bo długi jest, a ten jaki przyjdzie to się okaże

No no, wiadomo, kupiłem taki standardowy do wędzarni i jutro powinien przyjść to zamontuje. Ten był do mięsa. Myślisz że będzie cieplej w środku komory, tak?

No I już wiem że szpary nie specjalnie przeszkadzają. Zrobiłem tymczasowe palenisko i chyba tak by mogło działać, w tygodniu zrobię coś na stałe. Przy próbnym dymieniu spokojnie da się uzyskać i utrzymać stabilnie 40 stopni, na więcej dziś nie było już czasu

Zbiłem z desek misterną konstrukcje i nawet jestem zadowolony, tylko że deski były nieheblowane i krzywe fest. Teraz mam szpary miejscami po 2mm na odcinku np 10 centymetrów. Łatać to czymś, czy nie będzie przeszkadzać?

a to jest świetny pomysł! Przy okazji nie zafajdam sobie dymem cegieł. Czy pójdę na łatwiznę za bardzo jeśli użyje tego? https://www.castorama.pl/skrzynia-drewniana-z-klapa-id-1131704.html?store=8061&exactc=856a21a3f808ca829d032e882a9a1e95&keyword=pla_LIA&gclid=Cj0KCQjw_dWGBhDAARIsAMcYuJzUUMqIU4H27U_Rl2w6T9DP6UjZU7p1ssJLdtUC6pXuA5S29iSI-YkaAnNwEALw_wcB Sam lepszej skrzyni nie zbije. Oczywiście skrzynia bez nóżek, na stojąco jak szafa.

Cześć. Jakiś czas temu zbudowałem sobie taką konstrukcję i z powodzeniem na niej grilluje. Jest teraz trochę wyższa niż na zdjęciach bo ma 9 rzędów cegieł. No i tak się zastanawiam jak by to przerobić żeby raz na jakiś czas coś uwędzić... W podstawie mam otwór fi 10, dół grilla to bloczki z gazobetonu. Cegły szamotowe leżą luzem i można je zdjąć jak potrzeba. Nie wiem czy robić porządny daszek i drzwi, bo to jednak głównie grill, więc zastanawiam się czy jakaś narzuta wystarczy, worek z juty czy coś. Do generowania dymu chciałem kupić małe palenisko jakich pełno na serwisie aukcyjnym. A może powinienem przerobić dół na palenisko bezpośrednie? Podrzućcie proszę jakieś pomysły bo nie potrafię się zdecydować