Grzegorz 852
-
Postów
4 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia Grzegorz 852
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Grzegorz 852 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ostatnie z moich (mądrych) pytań w przypadku gdybym zdecydowal się postawić wędzarnię z paleniskiem od spodu. W jaki sposób muszę poprowadzić rurę odprowadzającą dym z paleniska do komory dymnej aby much tam wędzić na zimno np sery. Jeżeli to nie problem poza opisem może jakiś rysunek. Jestem bardziej wzrokowcem. I jak rozwijać problem kapiącego tłuszczu z wyrobów na paleniska. Dziękuję za sugestie [Dodano: 24 lip 2020 - 08:41] Choroba korektor mi się włączył miało być abym mógł tam wędzić na zimno np sery [Dodano: 24 lip 2020 - 08:41] Choroba korektor mi się włączył miało być abym mógł tam wędzić na zimno np sery -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Grzegorz 852 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
co do wielkości paleniska już znalazłem odpowiedź. Nasuwa mi się kolejne czy jest wymagane obicie komory dymnej drzewem w środku jak będzie murowana z cegły nawet dziurawki? I jaki ma to wpływ na jakość wyrobów. Dziękuje za wszelkie odpowiedzi i sugestie. -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Grzegorz 852 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Dziękuję za podpowiedź tak przypuszczałem że palenisko muszę z pełnej. A czy wielkosć paleniska ma jakieś znaczenie przy wędzarni. Komorę dymowa planuje zrobić 1x1x1.5m dlugość komina ok 1-1.3 -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Grzegorz 852 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Witam wszystkich serdecznie to mój pierwszy dzień u was. Zamierzam wybudować wędzarnię murowaną. Moje pytanie czy można ją wykonać z cegły dziurawki czy tylko z pełnej. Ewentualnie jakie elementy można wykonać dziurawką. Dziękuję za pomoc i przepraszam jeżeli powielam pytania.