Szynkarz
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia Szynkarz
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Szynkarz odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Witam Brać Wędzarników. Jestem na końcowym etapie budowania mobilnej wędzarni drewnianej, elektrycznej z generatorem dymu. Spotkałem się z różnymi opiniami co do potrzeby/konieczności wykonania otworów dolotowych powietrza w celu zapewnienia cyrkulacji dymu. Mam więc pytania, czy z Waszego doświadczenia wynika, że istnieje potrzeba/konieczność wykonania takich otworów, a jeśli tak, to w którym miejscu powinny być one rozmieszczone. Wędzarnia ma pojemność ok. 200 litrów, moc grzałki 2 kW.