Zembol82

Wczorajszy szynkowar ... i trochę baranka z wakacji

Witam!! Rozkminiam różne pomysły dotyczące budowy wędzarni w ogrodzie i chodzi mi po głowie jedna sprawa Jak wykonać (na ile jest to możliwe) wędzarnie typu "kibelek" tak aby oprócz wędzenia można było upiec w niej porcje mięsa (jagnięcina, kozina ...) np. w brytwannie. Drewniana komora wędzarnicza zapewne nie wchodzi w grę a murowana z tego co już zdążyłem przeczytać przysparza pewnych kłopotów podczas wędzenia. Jednym z pomysłów było jakieś zgrabne zestawienie dwóch komór (jedna większa drewniana do wędzenia druga mniejsza murowana do pieczenia) obok siebie Mam około 2,5 do 3 m2 miejsca w ogrodzie pod ten projekt. Bardzo proszę szanownych forumowiczów o porady. Dodatkowo załączyłem zdjęcie wędzarni mojego kolegi będącej punktem zaczepienia. Pozdrawiam!!

Witam wszystkich Forumowiczów !! Bardzo się cieszę, że mogłem dołączyć do grona prawdziwych pasjonatów domowych wyrobów. Jako że czas teraz zimowy i czasu wolnego troszkę więcej, postanowiłem zmierzyć się z pomysłem budowy wędzarni w ogrodzie (czas przejść z szynkowara i grilla na coś ambitniejszego) Nie jest to miejsce na te dywagacje więc dla porządku przejdę do właściwego działu forum Bardzo liczę na Waszą merytoryczną pomoc i mam nadzieję że już na wiosnę "WSPÓLNIE" wybudujemy wędzarnie marzeń. Gorąco pozdrawiam!!!