Dzień dobry się z Państwem. Jeżeli pozwolicie to "odgrzeję kotleta". Jestem na początku swojej drogi z zadymianiem. (Zdążyłem się już przywitać w odpowiednim dziale). Szukam odpowiedniej soli peklującej. Niby prosta sprawa ale podczas poszukiwań zauważyłem jedną rzecz. Są dwa rodzaje soli. Taka która w składzie ma zwykłą sól plus azotyn sodu E250 a w niektórych jest też substancja przeciwzbrylająca E536 (Żelazocyjanek potasu) . Wolałbym kupić tą bez E536 tylko zastanawiam się czy to rzeczywiście jest tak, że niektóre są pozbawione E536 czy po prostu nie jest wymieniany w składzie. Znalazłem sól bez E536 na znanym portalu aukcyjnym, na etykiecie tylko sól oraz E250. Pytam sprzedawcę czy to jest na pewno bez E536 a on że ma E536. Pytam dlaczego nie ma na etykiecie ale nie odpowiedział... Jest np. Prymat Gastroline w opakowaniach 1 kg która nie ma w składzie E536, chyba taka firma nie pozwoliłaby sobie na to żeby jakiegoś składnika nie umieścić na etykiecie... Tak się zastanawiam... Czy ktoś drążył temat E536? Pozdrawiam
