Vivaldi_V1
-
Postów
4 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia Vivaldi_V1
-
Wiem że dojrzewającym. Interesuje mnie czym jest to białe . Powłoka ... Ale z czego? Soli ? Pleśni (jeśli tak to nie będę panikował jak się pojawi ). Bo zakładam że proces jest prawidłowy . Arkadiusz - dziękuję - już wszystko wiem.
-
Witajcie , piękne wyroby ! To takie białe na dole to pleśń czy sól przyklejona do do szynki ? Jak później wygląda przygotowanie wyrobu do prezentacji na stole ? Jakoś to myjesz/ czyscisz ?
-
Czy znacie zastosowania tłuszczu z jelenia?
Vivaldi_V1 odpowiedział(a) na bchp temat w Jeleń i daniel
Mam taką IIB z lani. Można ją użyć do produkcji kiełbas? Nie chciałbym niczego zepsuć a jak widzę zdania są podzielone. W temacie obróbki lani nie znalazłem nic nt. Zastosowania mies drobnych.