Marcin NMR

A teraz coś na deser: -schabik i karkówka już chyba 6-7 dzień się suszy - i jeden schabik dojrzewa do sylwestra Pozdrawiam 😀

No poszło. 4 raz. Teraz przymierzam się dodatkowo do kiełbasy, ale zebrać się już od kilku miesięcy nie mogę. Pozdrawiam 🙂

Drugie wędzenie kolorek już dużo lepszy😁 Pozdrawiam 🙂

Moje pierwsze wędzonki. Następne wędzenie z małymi poprawkami. Pozdrawiam 😀

Hehe. Myślałem, że to ogólny. Już spadam 🤣

Moje pierwsze wędzonki. Następne wędzenie z małymi poprawkami. Pozdrawiam 😀

Witam, Mam pytanie odnośnie "szuflady do paleniska". Otwór 53x33 cm, palenisko wewnątrz wymiary po podłodze około 82x82cm. Chcę zrobić "szufladę" 45x45xh=10cm, aby drewno nie paliło się na posadzce, wtedy też mniej będzie przeciągu w żarze. Proszę o uwagi do mojego pomysłu i porady. Pozdrawiam

To co, ty byś zastosował impregnat z tymi środkami grzybobójczymi? https://www.sadolin.pl/pl/produkty/sadolin-impregnat-techniczny-superbase-hp https://www.sadolin.pl/pl/produkty/sadolin-impregnat-classic-hybrydowy Taki zestaw miałem w planie, ale po rozmowie z kolegą mam silne wątpliwści.

Ja nie mówię o farbach, tylko impregnatach, które zawierają środki grzybobójcze. Farba idzie na impregnat. najpierw impregnat, potem farba i masz ochronę, sama farba nie chroni drewna.

Rozmawiałem, z kolegą, który studiował chemię robili liczne badania, prace eksperymenty itp. To przeniknie przez całe drewno z czasem i tak, będzie przenikać do jedzenia. Ja chcę bez chemii zabezpieczyć.

Ja nie robię izolacji bo mam grubą deskę i z czasem wszystkie impregnaty i środki przenikną przez całe drewno. Ciężko powiedzieć w jakim czasie, a poco dodatkowo ryzykować. Wszystkie impregnaty posiadają środki grzybobójcze i jest w kartach charakterystyki wyraźnie napisane, że nie nadają się do drewna, które będzie miało kontakt z żywnością. Jeżeli chemia przeniknie przez drewno będzie odparowywała wewnątrz w odpowiednich warunkach.

Witam, odgrzebię temat, Buduję wędzarnię z deski sosnowej grubość 46 mm. Chciałbym ją zabezpieczyć z zewnątrz, ale nie chcę stosować żadnej chemii. Myślę surowym oleju lnianym, ale wiem, że nie każdy zachowuje się tak samo i różnie jest z ich jakością. Mógłby ktoś polecić jakiś specyfik? Szwedzi chwalą się, że ich olej lniany jest najlepszy. Stosował ktoś może? Jak wyglądają wasze wędzarnie z biegiem czasu po olejowaniu? Z góry dziękuję za pomoc

Witam, Czy ktoś mógłby mi naświetlić, jak powinno wyglądać palenisko w tej wędzarni? Chodzi mi o wymiary wewnętrzne.

Witam. Czy można prosić/nabyć wersję z rysunkami technicznymi do w/w artykułu? Pozdrawiam