zorkaner

Dziękuję za solidną dawkę wiedzy. W sam punkt, bardzo jasno wytłumaczone. Może bym i dał to specjaliście do zrobienia ale czuję się na siłach zrobienia tego sam. Dałem rade zrobić instalacje silnika 3-fazowego od zera to i z elektryką dam sobie radę (na wlasną odpowiedzialność - nie próbujcie tego w domu xd) Dzięki forum takim jak to człowiek szybko pozyskuje wiedzę. Dzisiejszy świat zbudowany jest na papierze. Uprawnienia do tego i do tamtego. I okazuje się że nie możesz podłączyć płyty indukcyjnej do gniazda wtyczką bo nie masz pieczątki i uprawnień. Żeby zrobić poprawną instalacje nie potrzebuje certyfikatu tylko wiedzy (ale to inny temat do dyskusji). Czyli suma summarum ogranicza mnie zabezpieczenie w obwodzie. Czytałem że wedzarze mają i 2 grzałki dlatego pytam. Sam myślałem o jednej grzałce ale zastanawiam się czy dwie słabsze grzałki będą lepsze niż jedna mocna. Chodzi tu o źródła ciepła. Czy efektywnie będzie ogrzać z jednego źródła czy dwóch. Jedna 3kW czy dwie po 1.5kw teoretycznie (umieszczone obok siebie lub w różnych punktach w komorze)?

Masz rację. Brak wiedzy. Chodziło mi o lepszą kontrolę nad osuszaniem przed wędzeniem. Faktycznie do dojrzewalni potrzeba niskiej temperatury i wysokiej wilgotności. O instalacje bym się tak nie bał co o działanie wilgoci na drewno przy produktach spożywczych. Nie mniej jednak czujnik wilgoci jako dodatkowy bajer będzie mi mówił jak wilgotno w komorze wędzarniczej. Niewielki koszt, a że gadżeciaż że mnie to mogę dodać do instalacji. Pytanie. Czy jeden SSR40-DA obsłuży dwie grzałki? Jeśli tak to do jakiej mocy? Jeśli nie to czy mocniejszy np SSR60/80/100da radę? Jedna grzałka wystarczy do komory o objętości ponad 250l?

No fajnie jakby miała dwie funkcje. Wedzarniczą i dojrzewalni. Koszt nie duży by doposazyć wedzarnie w osprzęt potrzebny do dojrzewania mięsa, niż robić dwie osobne budy. Pytam bo chce żeby to była prosta budowa, a konkretna. [Dodano: 13 gru 2022 - 13:10] 1. Grzałka 2. Dymogenerator 3. Pompka do dymogeneratora 4. Kontroler temperatury PID 5. SSR40-DA 6. Radiator do SSR40-DA 7. Czujnik temperatury. 8. Czujnik wilgotności 9. Wyświetlacz do czujnika wilgotności 10. Wentylator termoobiegu 11. Osłona grzalki (deflektor) 12. Przewody w zależności od mocy grzałki/grzałek 13. Wtyczki bardzo dobrej jakości przy mocach grzałek ponad 2 kW 14. Przewód zasilający (przedłużacz) wędzarnie o odpowiedniej grubości żył (2,5mm2) 15 Skrzynka aby to pomieścić wszystko Za skrzynkę chciałem wykorzystać przesteń w dwuspadowym dachu ze spadkiem na boki.

Tak jak w temacie. Noszę się z zamiarem budowy pierwszej wędzarni elektrycznej i nie chciałbym by była to fuszerka. Ciężko znaleźć mi listę potrzebnych przedmiotów które należy kupić/zamówić do złożenia takiej wędzarni średniej klasy. 1. Grzałka 2. Dymogenerator 3. Pompka do dymogeneratora 4. Kontroler temperatury PID 5. SSR40-DA 6. Radiator do SSR40-DA 7. Czujnik temperatury. 8. Czujnik wilgotności 9. Wyświetlacz do czuj Ika wilgotności 10. Wentylator termoobiegu 11. Osłona grzalki (deflektor) Proszę o dodawanie kolejnych pozycji które pominąłem poprzez kopiowanie listy, Eddie łatwiej kolejnym amatorom ogarnąć temat. Dziękuję z góry za pomoc.

Czy można kupić od was DG sprawdzonej konstrukcji? Czy któryś z was zajmuje się budową na zlecenie a niżeli tylko dla siebie?