Krzysztof Formella
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Krzysztof Formella
-
Jaką sól użyć?
Krzysztof Formella odpowiedział(a) na Krzysztof Formella temat w Wędliny dojrzewające
Bardzo dziękuję za informację. Jeżeli chodzi o warunki dojrzewalnicze, to właśnie kończę przygotowanie pomieszczenia, które będzie do tego celu przystosowane. Został jeszcze tylko montaż urządzenia chłodniczego i nawilżacza powietrza.
-
Witam wszystkich. Zwracam się z prośbą o radę dotyczącą wyboru soli (jodowana czy niejodowana) , którą chcę użyć do zasypania szynki wieprzowe (całej giczy). Chcę zrobić tz. Prusciotto.
