Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Krzysztof1984
-
Postów
28 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Krzysztof1984
-
Pochwalę się. Kilka kilogramów kiełbasy wg przepisu: -3 kg boczku, -7 kg łopatki, Pokrojone w kostkę i zapeklowane peklosola 48h 18g na kg mięsa. Zmieniłem na grubych oczkach i wyrobiłem z dodatkiem przyprawy gotowej do kiełbasy drwala (Jelux), 20 g pieprzu czosnkowego i 500 ml zimnej wody. W smaku wyszła bardzo czosnkowa i aromatyczna. Najbliżsi zachwycają się smakiem. Wędzenie 3h drzewem olchowym. Parzenie w 70°C przez 20 min.
-
ja robiłem pierwszy raz kiełbasę, mięso zakupione (to nie reklama) w Dino. Mają tam zawsze świeże. Jak poczęstowałem dziś wujka zapytał gdzie kupiłem bo super. Powiedziałem, że sam robiłem. Uwierzył jak pokazałem zdjęcia. Dobry przepis, mięso, przyprawy i odrobina chęci.
-
Dla mnie super. Struktura idealna. Smak taki jak powinien być ale z tym to jak już wcześniej mówiłem kwestia gustu, smaku. Najbliżsi zachwalają. Przepis sprawdzony.
-
Ale odświeżyłem temat. Jestem laikiem. Mięso wyrobiłem zgodnie z przepisem. Jutro w jelita, na kije i do dymu. Wrzucę jakieś foty i powiem jak smakuje. Chociaż smak to i tak kwestia gustu. Jak będzie mi "czegoś" brakowało dodam lub odejmę by smak był pode mnie.
-
Przepis kusi. Mięso zakupione. Po południu będę przerabiał. Jutro wędzenie.
