arleta

Zauważylam, że mój rzeźnik dodał Peklowit do wyrobu kiełbasy polskiej. Szukam wszędzie informacji co to dokładnie jest i o dziwo nic nie mogę znaleźć, oprócz tego, że jest to substancja peklująca. Rzeźnik streścił, że to mieszanka soli i nitrytu. Ciekawi mnie bardzo ten temat i chciałabym się dokładnie dowiedzieć z czego składa się Peklowit i w jakich proporcjach itp. Będę bardzo wdzięczna za wszelkie informacje.