Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki

213 topics in this forum

1. Gdzie polecacie zakupić jelita? 1 2 3 4 6

   By slodziaksos, October 15, 2014
   • 129 replies
   • 31.7k views
   • 
   • pis67
   • Sunday at 06:34 PM

2. Emulsja ze skórek wieprzowych według DZIADKA

   By Maxell, July 24
   • 0 replies
   • 287 views
   • 
   • Maxell
   • July 24

3. Zioła i przyprawy w przetwórstwie mięsnym.

   By Maxell, May 10
   • 0 replies
   • 754 views
   • 
   • Maxell
   • May 10

4. Jelita i osłonki - pytania i porady. 1 2 3 4 17

   By waga, March 23, 2009   

   • Twardnieni jelit
   • Jelita baranie
   • 400 replies
   • 67.2k views
   • 
   • EAnna
   • March 17

5. Stan mikrobiologiczny i metody dekontaminacji przypraw

   By Maxell, January 18
   • 0 replies
   • 714 views
   • 
   • Maxell
   • January 18

6. Produkcja przetworów mięsnych z dodatkiem surowców niemięsnych

   By Maxell, April 11, 2022
   • 0 replies
   • 1.2k views
   • 
   • Maxell
   • April 11, 2022

7. Mikrobiologiczne zanieczyszczenia przypraw naturalnych

   By Maxell, March 30, 2022
   • 0 replies
   • 971 views
   • 
   • Maxell
   • March 30, 2022

8. Przyprawy znane i nieznane w przetwórstwie mięsa.

   By Maxell, March 26, 2022
   • 0 replies
   • 1k views
   • 
   • Maxell
   • March 26, 2022

9. Charakterystyka żelatyn.

   By Maxell, February 10, 2022
   • 0 replies
   • 1.2k views
   • 
   • Maxell
   • February 10, 2022

10. Naturalne przyprawy chroniące tłuszcz w przetworach mięsnych.

    By Maxell, December 28, 2021
    • 1 reply
    • 1.2k views
    • 
    • EAnna
    • December 28, 2021

11. Esencja smaku ukryta w przyprawach...

    By Maxell, December 27, 2021
    • 0 replies
    • 1.1k views
    • 
    • Maxell
    • December 27, 2021

12. Idealne i naturalne przyprawy do drobiu.

    By Maxell, December 11, 2021
    • 0 replies
    • 1.6k views
    • 
    • Maxell
    • December 11, 2021

13. Dobór i przydatność osłonek sztucznych w produkcji kiełbas.

    By Maxell, November 14, 2021
    • 0 replies
    • 1.5k views
    • 
    • Maxell
    • November 14, 2021

14. Urządzenia stosowane w produkcji osłonek naturalnych.

    By Maxell, November 11, 2021
    • 0 replies
    • 1k views
    • 
    • Maxell
    • November 11, 2021

15. Wykorzystanie jelit wieprzowych w przetwórstwie mięsa.

    By Maxell, November 11, 2021
    • 0 replies
    • 1.1k views
    • 
    • Maxell
    • November 11, 2021

16. Dodatki ziołowe do wyrobów mięsnych.

    By Maxell, November 10, 2021
    • 0 replies
    • 977 views
    • 
    • Maxell
    • November 10, 2021

17. Pozyskiwanie i przydatność technologiczna osłonek naturalnych.

    By Maxell, November 10, 2021
    • 0 replies
    • 1.2k views
    • 
    • Maxell
    • November 10, 2021

18. Naturalne składniki przypraw decydujące o smaku mięsa.

    By Maxell, November 10, 2021
    • 0 replies
    • 981 views
    • 
    • Maxell
    • November 10, 2021

19. Osłonki sztuczne wykorzystywane w produkcji wyrobów wędliniarskich.

    By Maxell, November 8, 2021
    • 0 replies
    • 1.1k views
    • 
    • Maxell
    • November 8, 2021

20. Przyprawy i mieszanki przypraw stosowane w przetwórstwie mięsnym.

    By Maxell, November 7, 2021
    • 1 reply
    • 1k views
    • 
    • pis67
    • November 7, 2021

21. Sklepy oraz hurtownie artykułów masarskich na naszym forum

    By Maxell, April 30, 2020
    • 0 replies
    • 2.8k views
    • 
    • Maxell
    • April 30, 2020

22. Wykorzystanie i ocena technologiczna osłonek w przemyśle mięsnym

    By Maxell, October 2, 2019
    • 0 replies
    • 1.9k views
    • 
    • Maxell
    • October 2, 2019

23. Znaczenie przypraw w żywieniu człowieka

    By Maxell, June 16, 2019
    • 0 replies
    • 1.7k views
    • 
    • Maxell
    • June 16, 2019

24. Katalog osłonek kolagenowych firmy Fabios - pełny

    By Maxell, May 30, 2019
    • 0 replies
    • 1.8k views
    • 
    • Maxell
    • May 30, 2019

25. [Lektura obowiązkowa] Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa

    By Maxell, January 16, 2018
    • 5 replies
    • 2.9k views
    • 
    • Maxell
    • January 18, 2018