Skocz do zawartości

Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki

Podręczna pomoc. Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci: Wykład nr III: Osłonki, jelita i przyprawy:

odc1b.jpg.9ae28327340943a11876d32b9a86af46.jpg  odc2b.jpg.6294aade527a9731a9a1bb23aa6d3923.jpg  odc3b.jpg.73b87e8ad1f38e16f5329d015cf334a2.jpg  odc4b.jpg.412713bc790a48cd0b7e569a106229ec.jpg

224 tematów w tym forum

  1. Gdzie polecacie zakupić jelita? 1 2 3 4 7

    Przez slodziaksos,
    • 163 odpowiedzi
    • 41,6 tys. wyświetleń

  2. Przyprawy warzywne

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 575 wyświetleń

  3. Charakterystyka i przydatność technologiczna osłonek naturalnych.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 742 wyświetleń

  4. Jelita i osłonki - pytania i porady. 1 2 3 4 17

    Przez waga,   
    • 406 odpowiedzi
    • 79,6 tys. wyświetleń

  5. Emulsja ze skórek wieprzowych według DZIADKA

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2 tys. wyświetleń

  6. Zioła i przyprawy w przetwórstwie mięsnym.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2 tys. wyświetleń

  7. Stan mikrobiologiczny i metody dekontaminacji przypraw

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,5 tys. wyświetleń

  8. Produkcja przetworów mięsnych z dodatkiem surowców niemięsnych

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,4 tys. wyświetleń

  9. Mikrobiologiczne zanieczyszczenia przypraw naturalnych

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2 tys. wyświetleń

  10. Przyprawy znane i nieznane w przetwórstwie mięsa.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,8 tys. wyświetleń

  11. Charakterystyka żelatyn.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,8 tys. wyświetleń

  12. Naturalne przyprawy chroniące tłuszcz w przetworach mięsnych.

    Przez Maxell,
    • 1 odpowiedź
    • 2,1 tys. wyświetleń

  13. Esencja smaku ukryta w przyprawach...

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2 tys. wyświetleń

  14. Idealne i naturalne przyprawy do drobiu.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 3 tys. wyświetleń

  15. Dobór i przydatność osłonek sztucznych w produkcji kiełbas.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 3,4 tys. wyświetleń

  16. Urządzenia stosowane w produkcji osłonek naturalnych.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,2 tys. wyświetleń

  17. Wykorzystanie jelit wieprzowych w przetwórstwie mięsa.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,5 tys. wyświetleń

  18. Dodatki ziołowe do wyrobów mięsnych.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,2 tys. wyświetleń

  19. Pozyskiwanie i przydatność technologiczna osłonek naturalnych.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,4 tys. wyświetleń

  20. Naturalne składniki przypraw decydujące o smaku mięsa.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 1,9 tys. wyświetleń

  21. Osłonki sztuczne wykorzystywane w produkcji wyrobów wędliniarskich.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,3 tys. wyświetleń

  22. Przyprawy i mieszanki przypraw stosowane w przetwórstwie mięsnym.

    Przez Maxell,
    • 1 odpowiedź
    • 2,8 tys. wyświetleń

  23. Sklepy oraz hurtownie artykułów masarskich na naszym forum

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 3,8 tys. wyświetleń

  24. Wykorzystanie i ocena technologiczna osłonek w przemyśle mięsnym

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,8 tys. wyświetleń

  25. Znaczenie przypraw w żywieniu człowieka

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,6 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.