Witam serdecznie.
Przepraszam ze nie pisałem ale praca, praca..., właśnie wróciłem z Litwy i od razu do kompa. Taki durszlak po obejrzeniu stronki znalazłem u mojej mamy w szafce :devil: , nie mam pojęcia gdzie ona go kupiła ale to już jest wyjaśnione :grin: . Kusy nie mam innego przepisu i właśnie z tego zrobiłem ten ser trochę własnej inwencji i wyszło to co na zdjęciu. Co do ilości mleka z jakiego to zrobiłem to było tego 20l, dałem trochę ostrej papryki suszonej ale nie była mielona tylko w takich płatkach razem z ziarnkami i torebkę bazylii. Jeszcze go nawet nie spróbowałem :mellow: więc nie opiszę jak smakuje. W sobotę szykuje mi się przerobienie połowy świnki i spróbuję połowę sera podwędzić zobaczymy co z tego wyjdzie.