Johnny

heheh ale jajo wiecie co...tak więcej niż tydzień temu myślałem właśnie o tym żeby tvn nakręcić na taki materiał ale nic nie zrobilem ale ze mnie jasnowidz

EDIT: Dobra serki wyjęte z solanki...smak ok, są bardzo zwarte ale są w sumie twarde i do tego po przekrojeniu mają taki jasno żółtawy odcień... wiecie może dlaczego ??

Niestety problemy z aparatem mam i nie mam czym udokumentować postępów Może robienie serków nie boli ale cholernie piecze Pierwsze wrażenia.... Chyba coś źle robiłem bo serki nie wyszły zwięzłe (dużo porów-wolnych przestrzeni) , przypuszczam że za krótko je wyrabiałem w gorącej wodzie...No i miał konsystencje takiej twardej plasteliny... Ilość małą wykonywałem , bo to pierwszy raz (5 l mleka)...wyszło 5 małych "łyżeczkowych" oscypków i jeden do leżakowania serek wygniecony w opakowaniu po ramie Zobaczymy co z tego wyjdzie

A ja właśnie kończę produkcje pierwszą zresztą )

Trzy tygodnie czekania... http://img529.imageshack.us/img529/1295/sg106430mediumhv9.jpg I oczom moim ukazało się... http://img165.imageshack.us/img165/7855/sg106433mediumzh6.jpg Świetnie wygląda.... http://img137.imageshack.us/img137/6805/sg106434mediumtz5.jpg http://img507.imageshack.us/img507/1733/sg106436mediumql9.jpg Ale dużo lepiej smakuje ))