Witam serdecznie wszystkich zadymiaczy , od roku przeglądam to forum i muszę przyznać , że jest rewelacyjne. Wreszcie zdecydowałem dołączyć. Przepisy z których już coś spróbowałem zrobić SUPER!, jeszcze jestem początkującym , ale już mam pięć wędzeń za sobą. Nawet pokusiłem się zrobić dwa razy kiełbasę.Robiłem (oscypki) i zawsze się wszystko udawało nie (prawdopodobne). Były potknięcia drobne, ale dzięki forum rozwiązane Zaczynałem od beczki, teraz mam wędzarnie murowaną były z nią problemy (wędliny były więcej okopcone) problem usunięty. Mieszkam w Skawinie (emigracja) z Krakowa. Pozdrawiam :grin: