Witam wszystkich forumowiczów-mam poważne pytanie. Od czego zacząć przy nauce masarstwa ? Interesuje mnie to bardzo, gdyż mam szansę zatrudnienia w masarni, a jestem całkowicie zielony w tej materii. Może mógłbym liczyć na jakieś podpowiedzi-tytuły podręczników, albo coś, co pozwoliłoby mi na poważnie zmierzyć się z nauką tego zawodu i rozwiać wątpliwości.W masarni na pewno ktoś tam będzie mi mówił na przyszkoleniu, co mam robić, ale nie chciałbym pójść taki całkiem tępy na te "próbne". Pozdrawiam i z góry dziekuję za wszelaką pomoc.
