Witaj na forum Wędzarniczej Braci
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.
To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.
Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.
Zachęcamy do rejestracji!!!
To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.
Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.
Zachęcamy do rejestracji!!!
Dla początkujących
Jesteś początkujący? Tutaj możesz zadać wszystkie pytania dotyczące wyrobu wędlin.
Subfora
|
FAQ dla początkujących zadymiaczy |
|
|
|
|
Pierwsze pytania |
|
|
|
|
Powinieneś wiedzieć |
|
|
|
|
Podpowiadamy jak zrobić pierwsze wyroby |
|
|
Podpięty
Pierwsze pytania i porady.Napisany przez opel3366, 12 maj 2011  wieprzowina, mięso zszarzałe
|
|
|
|
Podpięty
Szukam przepisu (temat dotyczy całego forum)Napisany przez m., 08 kwi 2013 sous vide, szynka
|
|
|
|
Podpięty
Peklowanie - dla początkujących( porady i pytania!)Napisany przez Maxell, 08 gru 2008 nastrzykiwanie
|
|
|
|
Podpięty
[Lektura obowiązkowa dla początkujących i uczestników kursów SDM] Technologia przetwórstwa mięsa. PodręcznikNapisany przez Maxell, 08 wrz 2018 |
|
|
|
Podpięty
Jak wędzić? - pytania i porady.Napisany przez piotr118, 16 mar 2015 |
|
|
|
Podpięty
Awaryjna sytuacja. Potrzebna pomocNapisany przez misiek73, 02 wrz 2016 |
|
|
|
Podpięty
OciekanieNapisany przez sawca, 14 sty 2009 |
|
|
|
Podpięty
OsadzanieNapisany przez wojs40, 04 lut 2018 |
|
|
|
Podpięty
Ściągawka dla początkujących ;)Napisany przez roger, 20 lip 2012 |
|
|
|
Podpięty
Przetwórstwo mięsa. Przykładowe technologie przerobu i stosowane urządzenia.Napisany przez Maxell, 18 maj 2017 |
|
|
|
Podpięty
POGOTOWIE ZADYMIARSKIENapisany przez Maxell, 08 gru 2007 |
|
|
|
Podpięty
Kalkulator solanek w stopniach Be, opracowany przez janusza_pNapisany przez Maxell, 04 kwi 2017 |
|
|
|
Sklepy rekomendowane przez Wędzarniczą BraćNapisany przez Maxell, 09 paź 2013 |
|
|
|
BułczankaNapisany przez anerka, 22 maj 2010 |
|
|
|
Wędlina dla dzieci alergicznychNapisany przez fantomek, 29 wrz 2010 |
|
|
|
Posypanie przyprawami przed wędzeniemNapisany przez arsen99, 15 wrz 2017 |
|
|
|
Zasadność dolewania wody do farszuNapisany przez dżemik, 31 mar 2018 |
|
|
|
Schab i boczek peklowanyNapisany przez agatk, 21 mar 2018 |
|
|
|
Konsystencja swojskiej kiełbasyNapisany przez shrek64, 11 paź 2011 |
|
|
|
Emulsja ze skórekNapisany przez Władys, 24 mar 2007 |
|
|
|
Kiełbasa parzona w osłonce , mięso z łopatki + mielona szynka czy tak można ?Napisany przez AndrzejGdz, 18 sty 2018 |
|
|
|
Oznaczanie mięsa podczas wędzeniaNapisany przez adalbird, 08 lis 2017 |
|
|
|
Czarny dym w komorze wędzarniczejNapisany przez Romano, 09 gru 2014 |
|
|
|
Wędzenie polędwicy bez późniejszego parzeniaNapisany przez MiD2006, 20 sie 2014 |
|
|
|
Nadziewanie kiełbasy przez maszynkęNapisany przez foniu2, 17 lut 2014 |
|
|
|
Śluzówka z żołądka wieprzowegoNapisany przez michvlinv, 27 lis 2017 #mięso #wieprzowina #żołądek
|
|
|
|
Czym zastąpić podgardleNapisany przez kompas, 13 wrz 2009 |
|
|
|
Dziurki w wędlinachNapisany przez kapiszon, 21 wrz 2015 |
|
|
|
Bardzo suchy schabNapisany przez Olovek, 21 paź 2017 |
|
|
|
Przesolone wędlinyNapisany przez eliska51, 02 sie 2011 |
|
|
