Dla początkujących

839 topics in this forum

1. Pierwsze pytania i porady. 1 2 3 4 127

   By opel3366, May 12, 2011   

   • wieprzowina
   • mięso zszarzałe
   • 3.2k replies
   • 194.5k views
   • 
   • Maciekzbrzegu
   • June 22

2. Peklowanie - pytania i porady 1 2 3 4 72

   By Maxell, December 8, 2008   

   • nastrzykiwanie
   • 1.8k replies
   • 282k views
   • 
   • wróbel75
   • June 21

3. Ściągawka dla początkujących ;) 1 2 3 4 7

   By roger, July 20, 2012
   • 172 replies
   • 92.1k views
   • 
   • roger
   • April 1

4. Szukam przepisu (temat dotyczy całego forum) 1 2 3 4 22

   By m., April 8, 2013   

   • sous vide
   • szynka
   • 545 replies
   • 33.8k views
   • 
   • krzysio59
   • February 7

5. POGOTOWIE ZADYMIARSKIE 1 2 3 4 5

   By Maxell, December 8, 2007
   • 117 replies
   • 91.7k views
   • 
   • Muski
   • December 14, 2022

6. Wędzenie wędzonek. Kilka praktycznych porad Dziadka

   By Maxell, April 25, 2020
   • 24 replies
   • 7.7k views
   • 
   • EAnna
   • November 6, 2022

7. Peklowanie na mokro - nasz przepis opracowany dla użytkowników Czarnej Oliwki

   By Maxell, May 10, 2020
   • 19 replies
   • 5.3k views
   • 
   • kempes
   • February 10, 2021

8. Sprawa soli - ważne 1 2

   By Maxell, May 19, 2020
   • 32 replies
   • 3.9k views
   • 
   • Spontano
   • January 25, 2021

9. Jak wędzić? - pytania i porady. 1 2 3 4 12

   By piotr118, March 16, 2015
   • 280 replies
   • 59.8k views
   • 
   • WQ_86
   • October 27, 2019

10. [Lektura obowiązkowa dla początkujących i uczestników kursów SDM] Technologia przetwórstwa mięsa. Podręcznik

    By Maxell, September 8, 2018
    • 4 replies
    • 2.6k views
    • 
    • Maxell
    • September 9, 2018

11. Awaryjna sytuacja. Potrzebna pomoc 1 2 3 4 6

    By misiek73, September 2, 2016
    • 146 replies
    • 14.6k views
    • 
    • miro
    • August 17, 2018

12. Ociekanie 1 2 3 4 5

    By sawca, January 14, 2009
    • 119 replies
    • 26.1k views
    • 
    • qba-69
    • April 3, 2018

13. Osadzanie 1 2

    By wojs40, February 4, 2018
    • 27 replies
    • 5.9k views
    • 
    • beatag
    • March 24, 2018

14. Przetwórstwo mięsa. Przykładowe technologie przerobu i stosowane urządzenia.

    By Maxell, May 18, 2017
    • 4 replies
    • 1.6k views
    • 
    • roger
    • May 24, 2017

15. Kalkulator solanek w stopniach Be, opracowany przez janusza_p

    By Maxell, April 4, 2017
    • 6 replies
    • 3.4k views
    • 
    • janusz_p
    • April 5, 2017

16. Pierwsza wędzarnia , pierwsze wędzonki 1 2 3 4 8

    By wkladzik, November 11, 2021
    • 182 replies
    • 8.5k views
    • 
    • wkladzik
    • Sunday at 11:59 AM

17. Budowa kombajnu na Kaszubach

    By Daniel33, July 26
    • 21 replies
    • 563 views
    • 
    • Daniel33
    • September 11

18. Suszenie gotowej poledwiczki

    By voytek.lewy, August 15
    • 0 replies
    • 189 views
    • 
    • voytek.lewy
    • August 15

19. Ktoś z Częstochowy gdzie można podpatrzeć elektryczną samoróbkę ?

    By m-blue, June 22
    • 2 replies
    • 338 views
    • 
    • chudziak
    • June 23

20. Pierwsza wędzarka - charbroil digital smoker, jakieś opinie?

    By m-blue, May 29
    • 5 replies
    • 391 views
    • 
    • Muski
    • May 30

21. Rura do wędzarni

    By Tomas181818, February 19
    • 13 replies
    • 594 views
    • 
    • Tomas181818
    • May 28

22. Koszykowy schab :) 1 2 3

    By Koszu, January 5, 2011
    • 57 replies
    • 12.8k views
    • 
    • Bagno
    • April 8

23. Dziwny kolor kielbas 1 2

    By diavoli1991, April 7
    • 37 replies
    • 1.1k views
    • 
    • diavoli1991
    • April 8

24. Peklowanie na sucho- nieszczelne worki

    By piotrek2227, April 6
    • 6 replies
    • 280 views
    • 
    • pasikonik54
    • April 6

25. Osuszanie - pytanie dla tych co posiadają kibelki

    By diavoli1991, March 30
    • 17 replies
    • 578 views
    • 
    • diavoli1991
    • April 6