kozariusz

Witam wszystkich. Zastanawiam się nad zakupem Borniaka 70 czyli malego w analogu. Posiadam wedzarnie klasyczna "kibelek" juz kilka lat i jestem z niej zadowolony. Jednakże najczęściej wedze jednorazowo ok 10kg czy to.kielbasy czy innych wędlin A do mojego kibelka bez problemu mogę zapakować 60-70kg i stąd pomysł zakupu czegoś małego ze względu na to, ze czy wedze 10kg czy 50kg tyle samo drewna musze spalić. Ale tak czytam i zastanawiam się nad Maluchem Borniaka w sterowanie "cyfrowe" chyba dorobie sam gdyz różnica w cenie pomiedzy analogiem A cyfrowa jest za wysoka jak na cenę sterownika. Co o tym sądzicie?

Witajcie chciałbym zbudować wędzarnie ale nie wiem czy lepiej taką na zimne wędzenie czy ciepłe zresztą chyba jestem laikiem i może paplam głupoty początkowo to miałbyć grill kamienny ale pomyślałem że lepiej zrobić wędzarnie w której też mógłbym grillować i tak właśnie wydaje mi się krótko mówiąc że wędzenie na zimno to "długa rura" pomiędzy piecem a wędzarnią natomiast na ciepło to 'krótka rura" czy dobrze myślę?? ale tu nasuwa mi się pytanie?? czy więcej wędlin ryb itd wędzi się na ciepło czy na zimno?? [proszę o porady pozdrawiam Kozariusz