bogdan_jar

witam, niestety piec chlebowy jeszcze nie istnieje, teraz mam inne problemy z tą działką dlatego wstrzymałem wszelką budowę, co do kłódki , hehehe , to jest to zamknięcie ponieważ wędzarnia jest w altance na tarasie, mogą tam wejść różni ciekawscy , a właściwie to nieraz zostawiam w wędzarni na noc kiełbaski do drugiego wędzenia i dlatego zamykam służę wszelką pomocą dla zainteresowanych, pisać na priv

witam wszystkich zadymiaczy, dawno mnie nie było atu widzę że jakieś ciekawe opracowania są rozpowszechniane, mogę się jeszcze załapać ?

myślałem o tym , ale chodziło mi o nie rozbudowanie w poziomie całego zespołu, teraz wszystko jest zwarte i nie potrzeba stołu do mocowania maszynki, kwestia tylko odpowiedniej miski w środek a stolarzem nie jestem , chociaż całą kuchnie zrobiłem sam , ten stół na którym to stoi też, taka inna pasja

zobacz mój post jak ja to rozwiązałem

wcześniej pokazałem mieszarkę , teraz zobaczcie jak wymyśliłem z maszynką i nadziewarką http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/5bb58d8dcfb72a57.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/3b4a2b6787b06f6f.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/cf1a019da13db11f.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/7161ab06445e43fa.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/5e95ccf17aaf1182.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/b44697dda440e8e8.html do maszynki jeszcze trzeba zakupić odpowiednią miskę co do napędu, to jest to motoreduktor na 220v/60 obr na min może uda mi się załatwić jeszcze jeden taki do mieszarki

to to wiem , myślałem może ktoś ma wiedzę na konkretny model z obciążeniem i obrotami. taki już sprawdzony,

a ile taki motoreduktor stoi i gdzie? ma ktoś wiedzę na ten temat

wiem że źle nazwałem mieszarkę , wszystkich przepraszam za to ))), ale problem nie jest w nazwie tylko co radzicie z napędem [ Dodano: Sro Sie 05, 2009 19:08 ] wymiary 50 x 40 x 35 cm , myślę że ponad 20 kilo wejdzie, jeszcze nie sprawdzana

oczywiście że mieszałka , my mówimy też kuter, wiadomo o co chodzi

witam , po SDM stwierdziłem , że dużo zależy od mieszałki oto co mi wyszło spod ręki http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/c91193ed7fef251f.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/f3884b074478a742.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/7e389094ec465bfd.html zaraz zacznę myśleć o napędzie , co radzicie w tej kwestii ?

pozdrawiam koleżanki i kolegów z VI kursu oraz magnificencje myślę , że ten kurs stał się przełomowy z powodu problemów jakie się pojawiły. Brak odpowiedzialności niektórych osób które się tam nie pojawiły był przerażający, niech one same się teraz wypowiedzą na swój temat. Podejrzewam , że mogą nie mieć odwagi. Jest to nauczka dla organizatorów, ale także dla nas wszystkich . pozdrawiam jeszcze raz

witam, mam już dane mojej osoby towarzyszącej, proszę dopisać Dąbrowski Przemysław - Jarosław wpłata została dokonana

bardzo proszę dopisać jedną osobę towarzyszącą do mnie , dane podam do piątku, koszty też zostaną zaraz zapłacone

witam, do kiedy należy wpłacić kasę ? proszę o info :question:

witam , radzio co do rusztu , to jest to pręt stalowy kwadratowy 12 mm, łatwiej na nim zamocować trzymacze mięsa cały ruszt w zależności od potrzeby można rozszerzyć lub zwęzić , w zależności co pieczemy, rynienka gra tutaj ważną rolę , w zależności od ognia można ją dowolnie przesuwać bez konieczności ściągania mięsa lub przepychania ogniska jest to prosty i bardzo uniwersalny sprzęt , do kręcenia nie potrzeba silnika , zazwyczaj muszę odganiać chętnych , bo każdy chce se pokręcić taką sztuką mięska :grin: a na koniec pakuję wszystkie części do rynienki, całość do worka i po imprezie proste i bardzo mobilne )))

witam , troszkę pytań dostałem , więc po kolei odpowiadam cegła jest na pewno szamotką tylko to jest specjalna izolacyjna szamotka stosowana w naszej hucie szkła , ma inną strukturę wędzarnia jest opalana z paleniska po przeciwnej stronie grilla , takie małe drzwiczki obok łuku, pod grillem są dwie betonowe płyty które tworzą kanał dymny do wędzarni gril i wędzarnia tworzą dwa niezależne obiegi, do wędzarni mam wymurowany komin ponad altankę a gril odprowadza dym rurą teraz myślałem nad paleniskiem wędzarni wybudować piec , można by poprzez szybry używać jednego paleniska do wędzarni i pieca , taki mam plan. Pełna dokumentacja fotograficzna i szkic została przesłana do maxella , tylko czeka w kolejce

witam brać wędzarniczą pragnę przedstawić moją wędzarnię , jest postawiona w altance na działkach, całość wymurowana z szamotki z odzysku http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/ea6d8ef48eccff9a.html http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/44bf906aac91057d.html jak zauważyliście brakuje jeszcze jednego elementu tej budowli obok grilla jest miejsce na piec chlebowy lub drzewny moja prośba polega na podpowiedzi jak mam ten piec zrobić , mam pewną koncepcję , ale nie chcę nic insynuować , chcę posłuchać waszej opinii pozdrawiam Bogdan

witam, wprawdzie nie mam wielu postów , ale już długi czas śledzę tą stronę. temat rożna przerabiam już od paru lat, może zobaczycie ten rożen , innowacją jest rynienka pod nim w której zbiera się ściekająca woda i tłuszcz którym się polewa szyneczkę lub prosiaczka , rynienkę można przesuwać w poziomie i pionie , ruszt jest też ruchomy w pionie odpowiem na wszelkie pytania, rożen jest składany i mieści się w woreczku (poza rusztem) http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/c4d354c5fafc2018.html

potwierdzam

witam wszystkich i pozdrawiam , proszę o dopisanie mnie do listy uczestników