seba1002

Witaj, Miałem tu wypisać coś mądrego i do tego coś co Cię przekona, ale stwierdziłem że nie warto ... bo i tak nie mam takich argumentów, żeby go (znajomego) "przekrzyczeć " gdyż ... Twój "znajomy" to zwykły akwizytor - naciągacz (jedyną rewelacją jest w tym wszystkim zwerbowanie nowego klienta) Jeszcze większą "rewelacją" jest (oczywiście też dla niego) tylko "zwerbowanie Ciebie, abyś przekonywał naiwnych ludzi do tej koncepcji (wtedy jego niemałe koszty - wpłacił masę kasy, żeby zostać "przekonywaczem" - szybciej się zwrócą) Jeśli to Cię nie przekonuje to zostaje mi tylko napisać, że Plus to najdroższa sieć i do tego o (chciałbym tu wstawić odpowiednie słowo, ale to kulturalne forum, więc użyje...) dość kiepskim zasięgu. cyt.: "Ale to Twój wybór ... Ty tu urządzisz" (reklama IKEA)

Odcinek o którym mowa w temacie, jak również pozostałe odcinki z serii "Kuchenna Chemia" dostępne są TUTAJ. Tych którzy dotychczas nie mieli okazji zobaczyć serialu oraz nowych użytkowników forum, którzy chcieliby dołączyć do dyskusji w tym temacie zapraszam do obejrzenia filmu pt. "Kuchenna Chemia - MIĘSO" oraz pozostałych części tej serii.

Co sprawia, że sól jest tak ważna dla organizmu? Dlaczego ludzie mają tendencję do tycia? Czy szokujące połączenie kawioru i czekolady może być smaczne dla naszego podniebienia? Zachęcam do obejrzenia serii pt. "Kuchenna chemia", a poznacie nieznane powszechnie tajniki gotowania! Kuchenna chemia to fascynująca seria poświęcona najnowszym osiągnięciom nauki w dziedzinie kuchni i gotowania. Nauka stosowana w kuchni wpływa na to, jak postrzegamy smak i aromat. Oprócz czterech bardzo dobrze nam znanych smaków, jakie rozróżnia nasz język (słodki, kwaśny, słony i gorzki), mamy również piąty – zwany umami. Program prowadzi znany na całym świecie kucharz Heston Blumenthal. http://img91.imageshack.us/img91/8675/hestonblumenthal.jpg Odcinek 1 – Owoce i warzywa Heston Blumenthal eksperymentuje ze smakami, zapachami i konsystencją różnych owoców i warzyw. Bada budowę cząsteczek i przygląda się reakcjom, jakie zachodzą podczas gotowania. Odcinek 2 – Mięso Wszystko o właściwościach chemicznych białego i czerwonego mięsa. Heston Blumenthal rozwiewa mit, że przyrumienione mięso zachowuje smak. Odcinek 3 – Lody Mistrz sztuki kulinarnej Heston Blumenthal postanawia powrócić na chwilę do czasów dzieciństwa i odwiedza lodziarnię Fouberts. Odcinek 4 – Galaretki Odcinek poświęcony… psychologii smaków. Heston Blumenthal kusi zmysły nowymi pomysłami kulinarnymi o różnych walorach smakowych. Odkrywa, że wiele znanych nam produktów to substancje galaretowate. Odcinek 5 - Czekolada Prowadzący analizuje skład chemiczny czekolady aby sprawdzić, kiedy można ją zginać! Odkrywa, dlaczego czekolada i kawior tworzą tak niezwykłą kombinację smakową. Odcinek 6 – Sól Heston Blumenthal analizuje różnorodne sposoby zastosowania soli w potrawach. Odkrywa, dlaczego sól jest niezbędnym składnikiem do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Odcinek 1 - Owoce i warzywa (part 1) /384 x 288/ Odcinek 1 - Owoce i warzywa (part 2) /384 x 288/ Odcinek 1 - Owoce i warzywa (part 3) /384 x 288/ Odcinek 2 - Mięso (part 1) /768 x 576/ Odcinek 2 - Mięso (part 2) /768 x 576/ Odcinek 2 - Mięso (part 3) /768 x 576/ Odcinek 2 - Mięso (part 4) /768 x 576/ Odcinek 2 - Mięso (part 5) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/353712707/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Lody.part1.rar - Odcinek 3 - Lody (part 1) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/353738732/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Lody.part2.rar - Odcinek 3 - Lody (part 2) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/353751012/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Lody.part3.rar - Odcinek 3 - Lody (part 3) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/353798557/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Lody.part4.rar - Odcinek 3 - Lody (part 4) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/353803462/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Lody.part5.rar - Odcinek 3 - Lody (part 5) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/353933538/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Galaretki.part1.rar - Odcinek 4 - Galaretki (part 1) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/353944909/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Galaretki.part2.rar - Odcinek 4 - Galaretki (part 2) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354006978/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Galaretki.part3.rar - Odcinek 4 - Galaretki (part 3) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354234297/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Galaretki.part4.rar - Odcinek 4 - Galaretki (part 4) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354237996/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Galaretki.part5.rar - Odcinek 4 - Galaretki (part 5) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354244002/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Czekolada.part1.rar - Odcinek 5 - Czekolada (part 1) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354252174/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Czekolada.part2.rar - Odcinek 5 - Czekolada (part 2) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354257926/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Czekolada.part3.rar - Odcinek 5 - Czekolada (part 3) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354267922/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Czekolada.part4.rar - Odcinek 5 - Czekolada (part 4) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354267928/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Czekolada.part5.rar - Odcinek 5 - Czekolada (part 5) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354284478/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Sol.part1.rar - Odcinek 6 - Sól (part 1) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/354284484/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Sol.part2.rar - Odcinek 6 - Sól (part 2) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/355213212/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Sol.part3.rar - Odcinek 6 - Sól (part 3) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/355222137/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Sol.part4.rar - Odcinek 6 - Sól (part 4) /768 x 576/ http://rapidshare.com/files/355222139/Heston_Blumenthal_-_Kuchenna_chemia_-_Sol.part5.rar - Odcinek 6 - Sól (part 5) /768 x 576/ Dodam, iż odcinek 2 pt. "Mięso" był komentowany na forum w temacie: Film - "KUCHENNA CHEMIA - MIĘSO" z lektorem Powyżej wszystkie części niezwykłej serii autorstwa Hestona Blumenthala, której obejrzenie gorąco polecam.

Witam Serdecznie, Kolegów Zadymiaczy i wszystkich, którzy odwiedzają forum w celu pogłębienia swoje wiedzy kulinarnej. Ponieważ na forum nie zauważyłem dyskusji o tym typie noży, mam nadzieję że ją rozpocznę i ewentualnie naprowadzę tych, którzy o nich jeszcze nie słyszeli. Noże ceramiczne to nowe (materiałowo) narzędzie do krojenia w kuchni. Klingi tych noży wykonuje się z dwutlenku cyrkonu (ZrO2), ten zaawansowany pod względem twardości materiał ustępuje tylko diamentom. Specjalne ostrze zachowuje długo swoje właściwości, nie rdzewieje oraz nie zmienia koloru ani smaku żywności. Jako pierwsza noże ceramiczne zaczęła wykonywać japońska Kyocera i do tej pory je produkuje. http://img195.imageshack.us/img195/465/bialy.jpg Jeśli macie doświadczenia w tej kwestii, komentujcie ....