bajbus

zaparłam się wywaliłam kapuste z beki, doszatkowałam główkę, zagniotłam bez soli i wymieszałam z tą starą... zobaczymy co wyjdzie... juz mi sie smiac chce z samej siebie może trzecie podejscie, nastepnym razem - i sie uda pozdrawiam

jestem beznadziejna:( juz wiem skąd gorycz kapusty:( kolejna porcja pojdzie do wywalenia zwyczajnie przesoliłam... sypałam soli na oko... można to jakos uratowac??? wymyslilam ze zbiore sok i zaleje wodą.... i tak zrobilam

dziekuje wszystkim za odpowiedź wyciągnęłam wnioski z waszych uwag i: 1. w pomieszczeniu mogło nie być dostatecznie ciepło (było ok 20 sc) 2. brak zainteresowania z mojej strony przez prawie 5 dni nie zaglądałam i nie mieszałam - myślę że to główna przyczyna) Soku było ok 3 cm nad powierzchnie kapusty jeszcze tylko jedno pytanie, czy naprawdę nie przykrywać kapusty żadną "szmatką"?? pamiętam ze dziadek tak robił i dopiero na to talerzyk i kamień.... pozdrawiam

witajcie jestem nowa na forum, z konieczności odnalazłam Was i jestem zachwycona zapewne zagoszczę na dłużej, jednak dzis pisze w sprawie kapuchy tak sie zapaliłam do tej kiszonki i tak starałam a tu masz.... gorzka paskudnie i drobinki pleśni pływają doczytałam cały wątek do końca i wiem juz chba gdzie popełniłam błąd... kapuche ugniotłam, sporo soku było, ucieszona nakryłam talerzykiem przycisnełam kamieniem i nakryłam ręczniczkiem ( naczynie to kamionka)... w sobote to było, dzis czwartek, zajrzałam do niej a tam, o zgrozo gorzkie i ta plesń.... no wiec zupełnie zapomniałam nakłuć kapuste kijkiem no nic w sobote kupie nową kapuchę i nie poddam sie tak łatwo a moze jeszcze gdzies popełniłam błąd??? pozdrawim wszystkich serdecznie bajbus