jager25

i piekne Panie :smile: prosze mi wybaczyć jestem tu nowy :smile:

to jaki kapitał powinienem posiadać Twoim zdaniem? tak jak pisałem posiadam tylko budynek z mozliwoscia rozbudowy. I proszę nie patrz na temat okiem konkurencji bo to całkiem inna cześć Polski :wink: Pozdrawiam

Na pewno... :grin: Kolego Maxell chodziło mi o 100-150tys PLN :wink:

Dużo też zalezy kiedy pozyskamy takiego odyńca, jeżeli bedzie to w czasie huczki tj listopad mieso najpawdopodobniej nie bedzie sie nadawało, chociaż niektóre odyńce mają zdolnosć zapładniania prawie cały rok. Jednym ze sposobów unikniecia przykrego zapachuj jest przetrzymanie tuszy w chłodni ok 14dni. Musze wam powiedziec że goszcząc ostatnio na polowaniu u kolegów W jednym z Świetokrzyskich Kół miałem okazje spróbowac kiełbasy własnie z takiego 100-tu kilowego odyńca i musze przyznać ze była bardzo dobra. Dlatego Panie i Panowie najlepsze są lochy, warchlaki i przelatki. Pozdrawiam

Witam Szanownych Zadymiaczy! Od kilku lat wyrabiam wędliny na potrzeby własne oraz znajomych, dlatego coraz częściej myślę o otworzeniu małej masarni. Czy ktoś z forumowiczów posiada taką działalność? Może ktoś się orientuje jakie wymogi trzeba spełniać odnośnie Inspekcji Weterynaryjnej czy Sanepidu? Pod tę działalność chciałbym zagospodarować garaż o pow 80m2 oraz taki sam plac przeznaczony pod ewentualną rozbudowę. Jak myślicie czy kwota rzędu 100.00-150.00 wystarczy na start? Pozdrawiam