zak100

nie bardz rozumiem ta tabelr peklowania prosilbym o male wyjasnienie dzieki [ Dodano: Czw 31 Sty, 2013 19:42 ] Andyandy, bylbym wdzieczny gdybys mogl wyjasnic mi ta tabele peklowania dzieki

dzieki za odpowiedz cos robie zle ale nie wiem co pekluje na such do 48 godz osadzanie ostatnio bylo okolo 20 godz w loduwce temperatura okolo 6 C nie moglem wczesniej wedzic bo praca suszylem w wedzarni okolo 1 godz i ciagle wychodzila rosa potem wedzenie okolo 2-2.5 godz temperatura max 60 C parzenie po uwedzeniu w temperzturze 75C PRZEZ OKOLO 30 MIN i jest jak w detce rowerowej przy czym jelitko super ale warstwa miesa zaraz pod jelitem jest twarda pomocy prosze

karolszymczak, prosze o pomoc 3 razy robilem kielbase i po uwedzeniu i po sparzeniu wychodz jakby pod skorka lub pod jelitem byla detka od rower w dotyku jest troche twarda nie wiem co robie zle jestem nowicjuszem pomozcie prosze

mam problem z moja kielbaska 3 razy robilem i za kazdym razem wychodzi jakby pod jelitem byla detka od rowera i w dotyku i jest troche twarda nie wiem co robie zle prosze o pomoc dzieki