Osobiście nie muszę kupować mięsa bo jestem rolnikiem i mam swoje świnki, ale mogę podzielić się z Wami wszelkimi radami. Jak czytam na forum o zaparzonym mięsie to Ja u siebie takiego problemu nie mam, bo świnia jest tylko polewana miejscowo wodą o temp 80 stopni i skrobana ,a potem opalana palnikiem i mięso jest OK!.Jeszcz nie dawno miałem wielką produkcję tucznika ,które po ubiciu szły na Niemcy ,a do nas przyjeżdzają same padliny,Praktycznie wszystkie świnki klasy E jadą za granicę.Na koniec podam wam aktualne ceny skupu żywca :tucznik 3,30zł/kg, maciory 2,10zł/kg, knury 0,90zł/kg.Teraz przeliczcie to sobie na ceny jakie trzeba płacić w Sklepach.Powodzenia przy robieniu kiełbasy.POZDRAWIAM WSZYSTKICH.