jjacek25

Ok, tak zrobię. Dziękuje za pomoc bo trochę szkoda by było tego mięska. Wysłane z mojego Coolpad 7320 przy użyciu Tapatalka

Czyli zrobić jeszcze raz taką samą zalewę i w niej trzymać? A czy mięso porzez trzymanie w nowej zalewie przez kilka dni nie wchłonie więcej soli i nie będzie za słone?

Witam. Mam następujące pytanie. Zapeklowałem kilka szynek które niałem dziś uwędzić. Niestety zaczeło tak bardzo padać że zalało mi całą wędzarkę i o wedzeniu dziś nie ma mowy. Mięso mam już wyjęte z zalewy a sama zalewa wylana. Jak mam teraz przechować je przez3 dni do soboty? Mam znowu przygotowac nowa zalewę? jeśli tak to jaką? PS. Zamrozić nie mam jak bo zamrażarka pełna.