fishtrace

Ja Bradley-a kupilem bo nie mialem zbyt duzego wyboru, poczytalem troche na temat elektrycznych wedzarek, obejrzalem sporo filmikow na YT o roznych wedzarkach i zdecydowalem sie na bradley-a. Szafa Bradley-a jest bardzo solidnie wykonana. Grzalka wystarczajaca, nagrzewa wnetrze do 150C bez problemu i utrzymuje ta temperature, lub inna, potrzebna do wedzenia. Jezeli ktos ma okazje kupic tania, uzywana i sprawna to szczerze polecam. DG bradley-a tez dziala, ale tak jak juz wczesniej pisal beiot dym z ciasteczek jest kiepskii ciezko uzyskac ciemny kolor wedzonek, cena ciasteczek powala na kolana, przeciez to tylko sprasowane zrebki i to jest moim zdaniem najwiekszy minus tego DG. Kupna DG bradleya do innej wedzarki szczerze odradzam, DG Borniak jest o niebo lepszy i tanszy. Na wedzarnie opalana drewnem raczej sie nie zdecyduje, mam za malo czasu i za malo miejsca.

A tu obecny zestaw "BORLEY" czyli borniak + bradley :grin: http://imageshack.us/a/img708/7631/0p9m.jpg http://imageshack.us/a/img824/9882/zdo8.jpg http://imageshack.us/a/img441/374/8d67.jpg

Nie pisalem ze kupie "Smoke Daddy" tylko cos z tego typu :grin: Nie zaplace 200 $ za kawalek rurki z nawierconymi otworami i pompka do akwarium, cos takiego to sam moge zrobic. Na chwile obecna zostaje DG borniak.

Myslalem o tym zeby samemu robic brykiety, ale stwierdzilem ze lepiej kupic inny DG i nie dokladac sobie roboty. Jezeli to nie wypali to pomysle nad DG typu "Smoke Daddy"

Witam i od razu przepraszam za odkopywanie tematu, ale posiadam bradley-a od ponad dwoch lat i chcialem sie podzielic swoimi uwagami na temat tej grilo-wedzarki. Zanim dokonalem zakupu zastanawialem sie rowniez nad borniakiem, ale na szczescie (choc nie do konca)zdecydowalem sie na bradley-a. Bradley ma moim zdaniem lepiej wyizolowana komore wedzarnicza i latwiej oraz szybciej osiaga sie wyzsze temperatury a co za tym idzie latwiej ta temp. utrzymac. Prostota obslugi, gotowosc do wedzenia w 5-10 min. i mobilnosc to glowne zalety tej wedzarki. Niestety 6 miesiecy po zakupie spalila sie grzalka komory wedzarniczej, koszt nowej nie wielki bo 16 zlotych plus przesylka. Po okolo poltora roku padl suwak regulacji temperatury w komorze i nie dziala do tej pory, po przemysleniu sprawy zamowilem termostat elektroniczny ktory niebawem zamontuje. Ale to sa szczegoly, najwieksza wada bradley-a sa wklady trocinowe a dokladniej ich cena. Za 120 szt. musze zaplacic z przesylka okolo 50 euro, nie wiem jak dla was ale dla mnie to gruba przesada i wychodzilo mi 150 euro na rok za same wklady (czesto wedze ryby). Dlatego kupilem DG borniaka, zamontowalem do komory bradley-a i jak na razie to wedzenie sprawia mi czysta przyjemnosc. Na koniec moge powiedziec ze nie zaluje tego zkupu. Jezeli ktos mnie zapyta to odpowiem: "Tak kupuj" bo wiem ze sie nie zawiedzie na tym sprzecie. Czasami griluje w bradley-u zeberka w 140C plus dym i powiem wam ze wychodza zaj...efajne. Pozniej wstawie zdjecia. Pozdrawiam.

Dzięki Gonzo, musiałem się upewnić, dodam że było ich setki ale same duże i stare okazy a mi zależało na młodszych osobnikach.

witam, ja jak zwykle z zapytaniem czy ktos mi moze potwerdzic ze to sa rydze, zbieralem je kilka lat temu i jakos nie moge sobie przypomniec ich wygladu, przepieknie pachna i zielenieja w miejscu uszkodzenia http://img593.imageshack.us/img593/545/dsc0015gs.jpg A tu prawdziwek jeszcze zanim skonczyl w wiaderku http://img829.imageshack.us/img829/4381/photo0067z.jpg

Dzięki wszystkim za odpowiedzi, faktycznie opieńki na fotkach wyglądają inaczej ale chciałem się upewnić na 100%, w każdym bądź razie i tak bym ich nie zebrał bo życie mi zbyt miłe na eksperymenty :grin:

Czy ktoś mógłby mi powiedzieć czy to są opieńki ? http://img714.imageshack.us/img714/280/grzybyb.jpg http://img651.imageshack.us/img651/139/grzyby2.jpg http://img528.imageshack.us/img528/7831/grzyby3.jpg Rosły na starym pniu, jakość zdjęć marna bo robione telefonem.

Dziękuje za szybkie odp. Chodzi mi oczywiście o mięso jeszcze nie mielone, nie peklowane, chce zamówić ćwiartkę świnki ale na pewno nie uda mi się przetworzyć całości na raz, stąd pytanie o mrożenie.Czyli można zamrozić, dziękuje jeszcze raz, a i na pewno jeszcze nie raz poszukam pomocy u szanownych kolegów, nie omieszkam również pochwalić sie swoja pierwszą własnoręcznie zrobioną kiełbasą :grin:

Witam wszystkich serdecznie, mam na imię Paweł i dopiero zaczynam, wędziłem już kilka razy ale tylko ryby ( z różnym skutkiem ), teraz przyszła pora na kiełbasę i tu mam pytanie, czy mogę mięso przeznaczone na kiełbasę zamrozić do wykorzystania w póżniejszym terminie oraz czy mogę do robienia parówek użyć osłonek kalogenowych?