BlackOnion

To już śmiem podejrzewać jest napędzanie koniunktury dla producenta "specjalnych" słoików. Słoik może pęknąć tylko w przypadku nierównomiernego bądź zbyt szybkiego nagrzewania. To pierwsze jest usunięte dzięki podkładce na której stoją słoje w canerze tak, że źródło ciepła ogrzewa słoje poprzez warstwę wody. Więc temperatura nie przekroczy temperatury wrzenia. Jeśli słoje stałyby bezpośrednio na dnie cannera to może miejscowo, na wskutek utrudnionej konwenkcji, wystąpić miejscowe przegrzanie słoja i pęknięcie. Nie ma więc dużej różnicy temperatury pomiędzy zawartością słoja a wodą w canerze (producent zaleca napełnianie słoi gorącą zawartością i zalewanie canera gorącą wodą) i nie wystepują duże naprężenia termiczne. Drugi powód pęknięć to zbyt wysoka prędkość nagrzewania canera - co powodować może stosunkowo zbyt wolne nagrzewanie się zawartości słoja. Tu zabezpieczeniem jest warunek jaki musi spełniać kuchenka - ograniczenie mocy jej palnika. Dla uspokojenia dodam, że ograniczenie absolutnie dopuszcza moce palników w naszych kuchenkach. Natomiast całkowicie jest zabronione używanie canera na paleniskach typu ognisko etc. Jeśli chodzi o bezpieczeństwo ze wzgledu na panujace ciśnienie w canerze - to słoje nie pękną bo ciśnienie wewnątrz słoja jest takie jak w canerze. Caner ma podwójne zabezpieczenie przed nadmiernym wzrostem ciśnienia - ciężarek regulujący max cisnienie i zawór bezpieczeństwa który w razie tragedii wybija i po sprawie... Ponadto jest manometr do dodatkowej kontroli i ustawienia odpowiedniego nadciśnienia dla wysokości npm na której mieszkasz.

Używam "pressure canner", wspomnianego tu wcześniej, od dwóch lat. Proste i bezpieczne. Nic nie wybuchnie - ciśnienie w słoiku wyrównuje się z ciśnieniem w canerze - inaczej zawartość słoika nie osiągnęłaby wymaganej temperatury. Kłaniają się zasady termodynamiki... Przestrzegam jednak przed samoróbkami - to zbyt poważna "machina" na takie zabawy. Inwestycja kilkuset złotych w oryginalny, hamerykański canner zwróci się bezpieczeństwem obsługi, bezpieczeństwem uzyskanych konserw. A także skróceniem czasu przygotowania konserw z kilku dni do kilkudziesięciu minut. No i duuużo mniej wilgoci w pomieszczeniu.

Kupiłem na allegro wędzarkę za niewielkie pieniądze (ok.400zł). Wyrób krajowego rzemieślnika. Cena niewielka. Wędzarka pomieści jednorazowo np 5 kg boczku lub tyleż samo kiełbasy. Ma kilka wad - a co ich nie ma.. Do zalet niewątpliwie należy cena oraz fakt, że po wędzeniu można ją złożyć i schować. Wykonanie na przyzwoitym poziomie. Wędliny wychodzą doskonałe. Jeśli takie rozwiązanie Cię interesuje to daj znać, odszukam szczegóły zakupu. Myślę, że robiąc drobną nadstawkę do wędzarki we własnym zakresie można spokojnie powiększyć ilość wkładu mięsnego dwukrotnie. Wędzarka drewniana, można wędzić na gorąco i na zimno...

Dzięki takim jak i Ty - dającym ciche pozwolenie - faktycznie można by pomyśleć , że "na układy nie ma rady". Ale w wielkim jesteś błędzie.... Nie Kolego, to co Ty robisz to nie nazywa się "demokracja". Są inne na to nazwy - spróbuj coś dopasować.....

I to nie jest głosowanie na komiks, tylko plebiscyt, kto ma więcej kolegów na forum. Krzywdzi to innych uczestników konkursu.... Zdecydowane VETO takim praktykom!!! Gdzie jest moderator?????

Gratuluję wyrobu. Ślina kapie.... Struktura kiełbasy taka jaką uwielbiam.... Przepis prosty a efekt super - pozwolisz , że wypróbuję?

I ja do prośby się dołączam - bardzo mi zależy na tym przepisie....

Na 100% to NIE są opieńki. Zerknij choćby tutaj: wikipedia-opieńki

:clap: :clap: :clap:

Dla tych którym nie chce się ściągać Akademii Dziadka w plikach po kilka Mb (sic!) podaję link: https://rapidshare.com/files/2372146709/Akademia_Dziadka.rar Całość ( ok. 88Mb) spakowana WINRAR'em I na koniec jak zawsze pozdrowienia dla Dziadka!!!!!!

waldero Nie wiesz czy Andy'emu acroread wyświetla poprawnie, natomiast wiadomo , że na drugim kompie z tym samym sytemem okular działa ok. Więc ja sugeruję, że u Andy'ego to kwestia sterowników. Nie odnosiłem się do Twojego przypadku - bo to jest coś zupełnie innego. I w Twoim przypadku zacząłbym od sprawdzenia konfiguracji okular'a...

Prawdopodobnie źle ustawione sterowniki karty graficznej na pierwszym komputerze.

Henio jesteś wielki, szacunek :clap: :clap: :clap: :grin: :grin: :grin:

[*][*][*]

BlackOnion rezygnuje z tej płytki, i myślę ,że jakoś to przeżyję :grin: Powody rezygnacji na pewno łatwe będą do zrozumienia dla tych , którzy wykasowali moje krytyczne posty w tym wątku. Do całej sprawy wrócę kiedys, jak tylko moje emocje wystygną. Salut Wodzu/Moderatorze/Adminstratorze (niewłaściwe skreślić), :devil: Świadomośc , że miałem racje jest boska..... 1.piter-2 2.karolszymczak 3.Krystaler 4.przemek1978 5.bogdan b 6.wchęciński 7.majus 8. Wiesia 9. jackfantom 10. Marko 11. WaRo58 12. waldero 13.jędrek12 14.zora 15.cpn 16.mobilek 17.marcus 18.agga 19.gasmil 20.nestor 21.WIEK 22. Ziutek 23 Olek.P 24. boggi 25. zuberek 26. Wnuczek 27 dark 28 dziuniek 29 tur100 30 Gregtom 31 Paula 32 kabanos 33 Zico 34 Ted50 35 Straszny 36.Małgoś 37. EAnna 38. zbig3133 39.PePe 40.sd 41. chudziak 42.alehar 43.yogi 44. and6 45.adamP 46. wojciechz 47. Sławek 48. rimol 49. Piasek 50. qbson3 51. wiesław gil 52. iretaci 53. krzys59 54. paolodoro 55. Halusia 56. Darino 57.stolarzM 58. Dadys 59. Wiesiorek 60. rj1307 61. Kempes 62. Aron2 63. lestan 64. barman_pl 65. mario 66. honzaty 67. Sivon 68. Reju 69. BlackOnion... dziekuje, rezygnuje...... 70. Kamilfree 71. cesiek 72. Radek 73. Podlasiak 74. anerka 75. ronin 76. A-Lee 77. Markus 78. moldy 79. beiot 80. Lesław Kępiński. Jeśli tak to ja się 'piszę" 1x 81. jakub2001 82. Papcio 83. qzym 84. Franko 85. JUREK46X1 86. Plissken 87. wiesiekm 88. Henrykos62 89. gruha0 90. Wojciech Sz 91. Batiar 92. Krzysiek-krze 93. andrzej k 94. Szostkowski 95. zbyszeks2555 96. djaras 97. maly2304 98. Misza 99. yanik 100.motyl 101.Misza34 102. Roger 103. Pools 104 remo55 105. einshel 106. dbs 107. idzi 108. anik 109. ewajez3839 110. wojtek65 111. misiek.b 112. tompi 113, Peter63 114. juniors1 115. wujtom 116. zetes 117. dareklynx 118. gkulka 119. JanuszQ 120.mszadowiak x2 121. piterr______ 122. gruby7074 123. bwie 124. Marek-Kosa 125. jewo 126. dariuszniew 127. Kiełbasa 128. Mamut 129. Andre 130. zajasc 131. DARIOPS 132. dietykon 133. mateunio 134. vlodi 135. Posudziej 136. chłop z warmii 137.vacpol 138.harap 139.szczeciniasty Ps. Ciekawe, czy ten post też zostanie usunięty? A może ban dla niepokornej CzarnejCebulki? :devil: :devil: :devil: