Witam. Wkońcu udało mi się zrobić trochę wędlin na święta przez 1,5 roku nie dałem rady nic zrobić ale mniejsza z tym. Dziś wędziłem na próbe 4 kiełbasy i 2 piersi z kurczaka używając grzałek i DG i zrobiłem tak jak kazaliście wpuściłem lewe powietrze od dołu. Dymu było sporo na 4h wędzenia zużyłem 3 zasypy DG. Ale kiełbasy i piersi wogóle nie pachniały tak jakby były nie uwędzone...kolor też był mizerny... nie wiem co robić tyle kasy poszło na grzałki i DG a wędzić się tym nie da. Jak wędziłem na prawdziwym drewnie to zapach był o wiele lepszy. Co robie nie tak powiedzcie mi proszę. Do uwędzenia mam jeszcze 7kg kiełbasy i 4kg szynek w poniedziałek muszę wędzić bo mam urlop.