maniu_ww
-
Postów
4 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez maniu_ww
-
Witam, też biorę się za swoją drugą wędzonkę pierwsza była szyneczka wyszła świetna, teraz czas na polędwicę, chcę robić według przepisu maxwella http://wedlinydomowe.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=84&Itemid=4 czytałem temat i do końca nie jestem pewnien ile dać peklosoli (takiej ze sklepu) czy są to wartości podobne do tabeli peklowania mokrego ze stronie ??? Pozdrawiam
-
I udało się faktycznie zmieści się tylko teraz mam jeszcze jedno pytanie w piwnicy mam około 17 stopni to trochę dużo, może tam stać czy do lodówki?
-
no dobra jak się da to idę do roboty.dzięki
-
Mam pytanie, przeczytałem wszystkie artykuły i zmierzam zabrać się do zrobienia pierwszej szynki. Na pierwszy raz chcę zrobić szynki z 1-2 kg mięsa i zobaczyć co wyjdzie. Z tabeli peklowania mokrego wynika iż a 1 kg mięsa wychodzi 0,4 l wody - tu moje pytanie bo nie rozumiem nie da się utopić 1 kg mięsa w 0,4 wody więc pewnie czegoś nie rozumiem. Pomożecie ???