Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

świadziu

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    913

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez świadziu

  4. Grzałka do wędzarni.

    w Wędzarnie. Budowa i obsługa

    Opublikowano

    Mirek,

    pewnie to widziałeś ale ja dopiero teraz to znalazłem:

    http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1649-wedzarnia-balkonowa-z-grilla-elektrycznego-autorstwa-marcus-a

     

    Jak się nie mylę to na zdjęciu zamontowałeś ( próbnie ) grzałke na tylniej obudowie, a może jednak w szufladzie od przodu ? Cały czas myślę o szufladzie ( szufladach ) z przodu w których mogą być różne źródła grzania :). Mirek, ja tylko teoretycznie mogę Ci podsuwać różne pomysły a praktyka i próby i tak należą do Ciebie :):)

    Pozdrówka

  5. Grzałka do wędzarni.

    w Wędzarnie. Budowa i obsługa

    Opublikowano

    miro, nie zaślepiamy tylko wyciągamy szufladę z grzałką elektryczną i np dymogeneratorem, a wkładamy w to miejsce szufladę z trocinami. Proste szybkie i tanie. Przy tym dobrze działające.

     

    Mirek, to jest dobry pomysł - rozmawialiśmy o tym :)

    Grzałka, węgiel drzewny lub ....... sam jeszcze nie wiem jakie inne źródło grzania - pomysł tej małej kuchenki gazowej z nabojami odpadł.

  6. Termometr do wędzarni

    w Termometry

    Opublikowano

    Możesz poradzić jakiś konkretny termometr

     

    http://www.stalgast.com/catalog/index.php/cPath/918_1557

     

     

    Kup ten za 78zł.

     

    Tak czytam sobie i czytam o tych termometrach i zdziwienie mnie ogarnia

    Nie ma się co dziwić.Termometr powinien posiadać tę cechę że ma być niezawodny a nie to ,że można go wymienić na gwarancji. :grin:

    Arek,

    kupiłem i już go mam :):)

    W przyszłości jak finanse pozwolą to może bezprzewodowy sobie kupię :)

  7. Termometr do wędzarni

    w Termometry

    Opublikowano

    Dziadek,

    rozumiem że polecasz produkty firmy stalagst ?

    Jeśli tak to już wiem co mam kupić - szacunek :)

    Możesz poradzić jakiś konkretny termometr którego Ty używasz lub wiesz że jest na prawdę dobry - nie chcę oczędzać na zakupie ( na allegro są od 8 złotych ) a mam zamiar kupić coś na prawdę sprawdzonego i dobrego.

  8. Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?

    w Maszynki do mięsa

    Opublikowano

     

    Za bardzo nie rozumiem o co chodzi z tą "5" oraz "8"

    Nie martw się, każdy kiedyś zaczynał.

    "5', "8" są to określenia wielkości maszynek do mięsa, inaczej mówiąc numer określający średnicę sitka, czyli określenie możliwej wydajności maszynki.

     

    Ja też ma Zelmerka 8 i nie narzekam, a robiłem juz 10kg kiełbasy.

    Wybaczcie ale dalej nic z tego nie rozumiem :(

     

    Mam zelmerka 8, ręczną 8 i 10 (8 sprezentowano mi gdy już kupiłem 10). Zelmerek, jak wcześniej napisano, dobry jest do wszelkich prac domowych w kuchni, natomiast do wędlin robienia b. średnio się nadaje, a do napełniania to już masakra. Jak już mielę na 8-ce to tylko na ręcznej bo ma głębszy ślimak i to max. na sitku 10. Moim skromnym zdaniem do nieczęstej małej produkcji (u mnie jednorazowo ok.5 kg) minimum wygody i jakości mielenia zapewnia ręczna 10-ka. Ostatecznie takie ilości nie robi się na wyścigi i nawet zmielenie tych 10 kg zbytnio nie zmęczy. Oczywiście nie zapominamy o ostrzeniu noży i sitek. Do częstszej i większej produkcji oczywiście jakaś elektryczna 10 lub 22 (ale kasa :devil: niestety).

    Poproszę o wytłumaczenie łopatologicznie wraz z linkami co to jest "5", "8", "10" lub "22"

  9. Termometr do wędzarni

    w Termometry

    Opublikowano

    Proponuję tutaj zajrzeć ...

    http://allegro.pl/przetwory-miesne-73997

     

    Tam ewentualnie można jeszcze wybrać podgrupę akcesoria ... :)

    Powodzenia

    Myth,

    chyba podałeś zły link, tam nie ma nic na temat termometrów :(

    Zresztą prosiłem o podanie linków do sprawdzonych termometrów a nie do linku gdzie są wszytkie ogólnie dostępne :):)

    Reasumując, mam nadzieję że osoby które często wędzą podzielą się swoją wiedzą jakich sprawdzonych termometrów używają i doradzą laikowi co ma kupić.

  10. Rozdrabnianie czosnku - Super Maszynka

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Przerabiałem różne praski i wyciskarki do czosnku lecz na placu boju pozostał produkt Made In ZSSR :grin: który wiernie służy mi od dobrych 15 lat i nie zamieniłbym go na żaden inny ze względu na trwałość oraz niezliczoną ilość malutkich otworków.

    Obrazek

    Ja również z tego korzystam :)

    Tylko podczas mycia używam wykałaczek - masz jakiś lepszy sposób na mycie ?

  12. Termometr do wędzarni

    w Termometry

    Opublikowano

    Jestem na kupnie dobrego termometru który będę mógł używać do pomiaru temperatury podczas wędzenia, parzenia oraz pieczenia. Niestety większość linków w tym poście dotyczy przedmiotów z allegro których aukcje są już w archiwum i nie można zobaczyć o jakich produktach rozmawialiście i co polecaliście :(

    Jeśli mogę prosić ( z góry dziękuję ) to podajcie jakieś linki do sprawdzonych termometrów których sami używacie.

  13. Wędzarnia moblina.

    w Giełda

    Opublikowano

    Mam identyczną pompkę i stosuję do napowietrzania żywca jak jadę na rybki.

    Niestety przepływ powietrza jest bardzo mały - te mobline pompki zostały stworzone do napowietrzenia przede wszystkim wiader z żywcem ( takie pojemniki mają zazwyczaj pojemność do 10 litrów ). Pompka która proponuje Mirek w zestawie z dymogeneratorem jest przeznaczona do akwariów o pojemności około 200 - 300 litrów.

    Ale zawsze można spróbować przerobić napowietrzacz który jest na 230V aby był na mniejsze napięcie :)

  14. Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?

    w Maszynki do mięsa

    Opublikowano

    Czy ktoś z Was korzysta z maszynki Zelmera 986.80 ( http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-zelmer-986-80-5w1-i1788609762.html ) lub Zelmera 886.84 ( http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-zelmer-886-84-szatkownica-i1774502322.html ) ?

     

    Zdaję sobie sprawę że jak coś jest do wszystkiego to często jest do niczego ale ze względu na najbliższe zbliżające się wydatki dotyczące moich początków chcę kupić jedną w miarę uniwerslną maszynkę do prac domowych.

    Czekam na Wasze opinie dotyczące dwóch powyższych modeli oraz inne propozycje.

  16. Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?

    w Maszynki do mięsa

    Opublikowano

    ja kupiłabym na twoim miejscu zelmerka 8, jest bardzo uniwersalny do wszelkich domowych prac, możliwość dokupienia dostawki do szatkowania, różnych siatek, tylko nie nadaje się za bardzo do nabijania kiełbas (wychodzą za bardzo rozdrobnione poprzez zastosowany w nich "trójnóg" do podtrzymywania ślimaka. - to jest moje zdanie, może inni będą mieli odmienne, ale ja stosuję ją i mi wystarcza, tylko do nabijania kiełbas mam ręczną 5 - to mi wystarczy do takich ilości.

    Za bardzo nie rozumiem o co chodzi z tą "5" oraz "8" - czytałem poniższy post: https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=7344 , gdzie większość z Was pisze czego używa lecz nie rozumiem Waszych oznaczeń maszynek - prosze mieć na uwadzę że dopiero się ucze więc jestem laikiem w tych sprawach :)

  17. Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?

    w Maszynki do mięsa

    Opublikowano

    Ile będę przerabiał - hm .... to jest dobre pytanie :)

    Założenie jest takie, że w przyszłości jak będę robił np. kiełbasę to chciałbym zrobić jej z 10 kilo a potem większą jej część zamrozić. Wiem że dla niektórych jest to bardzo mała ilość ale dla mnie BARDZOOO duża :)

    Na rynku jest bardzo dużo różnych modeli maszynek i nie chciał bym zrobić „wtopy” kupując coś co do niczego się nie nadaje i dlatego pytanie do Was – co polecacie ?. Jeśli elektryczna przyspiesza proces mielenia to wolę elektryczną ale jaką ?

    Może od razu taką aby miał różne przystawki np. w komplecie ( lub możliwość dokupienia ) szatkownicy do ziemniaków - bardzo uwielbiam placki ziemniaczane z grzybkami :)

  19. Kuchenka turystyczna do grzania trocin ?

    w Wędzarnie. Budowa i obsługa

    Opublikowano

    Chciałbym zrobić prostą wędzarnię skrzynkową i podgrzewać trociny w garnczku na kuchence turystycznej:

    http://sklep.bezdroza4x4.pl/99094/kuchenka-turystyczna-na-kartusze

     

    Też zastanawiam się nad taką kuchenką jako źródło ciepła dla wędzarni gdyż jest małych rozmiarów - a dla mnie jest to duży plus. Wędzarnię chcę kupić składaną ( mobilną ) aby zajmowała jak najmniej miejsca i to samo się tyczy źródła ciepła. Macie jakieś inne propozycje ?

  25. Grzybobranie

    w Ludzie

    Opublikowano

    Ale myślę,że jeszcze mamy chwilkę.Może komuś się uda nazbierać troszeczkę :thumbsup:

     

    Elu , Na początku września będę w Zakopanym , Nie ma takiej opcji żeby nie było rydzów , zakupię parę słoików i prześlę na adres domowy . Zresztą pogadamy na Zlocie .

     

     

    Pozdrawiam

    Mogę szczerze odradzić zakup grzybów na Krupówkach, kiedyś znajomy znajomego chciał kupić prawdziwki suszone ( plastry prawdziwków były w słoikach litrowych ) jak zobaczyłem i pokazałem mu ile dziur jest w każdym kawałku to zrezygnował z zakupu - on tego wcześniej nie widział !!

    Co do rydzy to też radzę uważać ( zresztą do każdych grzybków w marynacie ) często są do grzybki o rozmiarach na jeden kęs i nie widać " białka " którego jest tam bardzo dużo.

    Zdaję sobie sprawę że nie każdy z Was ma dostęp do ulubionych grzybków lecz dokładnie sprawdzajcie co kupujecie. Jeśli chodzi o grzyby w marynacie to najlepiej kupować takie gdzie kapelusze są pocięte na kawałki, wówczas łatwo zobaczyć czy są dziurki czy nie.

    Pozdrawiam i życzę smacznego :)

    ps. piszę o kapeluszach w marynacie gdyż ja tak robię( one są najlepsze ) , a nóżki susze lub mrożę :)

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.