spare18a

Mniej więcej tak to idzie: 3 kg szynki 0,5 kg tłuszczu z szynki łyżka szałwi łyżeczka suszonej cebuli w płatkach łyżeczka tymianku łyżeczka gałki 1,5 łyżki soli 0,2 kg kawałków suchego chleba (bułki tartej) łyżka pieprzu 0,5 l wody 0,5 l wody Zmielić mięso na sitku 10 mm. Zmieszać zioła i przyprawy z wodą i ochłodzić. W mikserze wyrobić mięso i ochłodzić. Dodać zioła i przyprawy do wody, następnie chleb (bułke). Ochłodzić. Nadziać jelita 28 mm i schłodzić. Podawać grillowane lub gotowane.