BazylWidzew

Dzisiaj na śniadanie

Obiadek

Chlebek wczoraj upiekłem Dzisiejsze śniadanie na świeżym chlebku. Na uwagę zasługuje kanapka na dole z prawej. Ser Zielonego co dostałem w 2019 na urodziny, miał wtedy chyba dwa lata Jeszcze kawałek mi został

Indycze jajko sadzone i ziemniaki z cebulką

Dzisiaj na obiad

Mało jem Aronia z jabłkiem

Dzisiaj na obiad

Sverige piękny chlebek Dlaczego nie założysz swojego tematu ?

Grzesiu zdrówka i 100 lat

Dzisiaj na obiad Annam będzie zadowolona, miska wróciła

Dlaczego w koszu? Mój temat moje procenty, akurat się zgadza bo jak dorabiam to taka jest moc

No zależy jaką się ma wilgotność w domu, u mnie teraz 53% na zewnątrz 55%

Masz racje, mam taki zamiar kupić po 10 kg pszennej i razowej tylko muszę dojść z Twoim przepisem do ładu Znaczy zrobić z 1 kg w dwie foremki i dojść z temperaturami pieczenia a to jest trudne, będę musiał pewnie kilka razy upiec, jak to rozkminię to kupuję większą ilość mąki.

No u mnie jest trochę problem bo nie mając samochodu nie będę z buta walił 5 km w jedną stronę do Rynu po kilogram mąki

Electra jak kupię mąkę to będę kombinował, każda podpowiedź dobra.

Nie mam teraz żadnej maki żytniej to nie zrobię. Ale problem jest gdzie indziej pogrzebany, lekka zmiana przepisu i już chleb może nie wyjść do końca dobry. Z chlebami pszennymi nie ma takich problemów.

Sverige robiłem z pół kilo dokładnie według Twojego przepisu. Może to jest wina mąki, Ty robisz z przesianej ja zrobiłem z pełnoziarnistej, może to że robiłem w dwóch foremkach napełnionych w 1/3, może tak jak napisał Muniek. Wiem jedno pieczenie chleba żytniego lub pszenno żytniego to nie to co pieczenie chleba pszennego.

Tego nie wiedziałem. To ma krócej wyrastać wtedy nie opadnie.

No to trzeba będzie puree zakupić

No to upiekłem chleb pszenno żytni z przepisu Sverige Miałem robić z kilograma mąki ale się okazało że mam żytniej mało, musiałem zostawić na dokarmianie zakwasu i zrobiłem z pół kilo dokładnie według przepisu Sverige. Tylko pierwsze 30 min piekłem w 210*C i tak się trochę przypiekł. Jak będę miał mąkę to zrobię z 1 kg tylko muszę pokombinować z temperaturą i czasem pieczenia. Sverige po co ten ziemniak i olej ? Ziemniaka 200 g ugotowałem w mundurkach do miękkości ale starcie go na tarce trwało z pół godziny Chlebek bardzo smaczny chyba będę taki robił

Obiadek

Mikami dzięki, już ściągnięte. Jacek Tobie też dziękuje.

Ten chleb ma jedną wadę, jest tak dobry że za szybko znika

Zrobię na pewno tylko nie teraz, mam chleba na jakiś czas. Dzięki