orp

Blaszka pełni rolę deflektora, leży około 10 cm nad rurą, dym wylatuje po bokach z przodu i tyłu, tylko nie wiem czy skropliny nie będą na tej blasze zbyt parowały. Dzięki za opinie.

Jako, że jest ot mój pierwszy post- Witam Wszystkich. Może ktoś kiedyś będzie szukał koncepcji i moja wędzarnia, którą zaprezentuję pod spodem, będzie pomocna. Założeniem wędzarni był ultra niski koszt i możliwość szybkiego złożenia/przestawienia. Wędzarnia zbudowana z tzw. podbitki, wymiary wys/szer/głęb 100/50/60 cm, rama z łat 6x4 cm, nogi przykręcane motylkami. Piecyk do opalanie to zwykła koza bez ruszta. I tutaj napisze, że wędzarnia dopiero co próbnie prze kilka godzin rozpalana, ale aby utrzymać stałą temperaturę 35-50*C (temperatura zewnętrzna 9*C) przy gęstym dymie i długości kanału spalinowego 1 m wystarczy dołożyć do pieca raz na 2-3 godziny. Komin na daszku już zdemontowany bo pocił się niemiłosiernie. Daszek zamocowany jest na zawiasach, zawsze można uchylić dla regulacji i podsuszania. Koszt wędzarni mniejszy niż 200 zł, do złożenia w 1 dzień. Jeśli ktoś ma jakieś uwagi- proszę pisać. Pozdrawiam! orp