bejgus

To i ja się dołączę Otóż zamierzam "wybudować" grillo-wędzarnię (jak na załączonym szkicu) Pomysł jest połączeniem kilku rozwiązań zamieszczonych oczywiście na stronie www.wędlinydomowe.pl Ogólne założenia: - wylewka zbrojona 10-15 cm o wymiarach około 800x1800 - palenisko wyłożone kształtkami szamotowymi o grubości 30mm - rura dymowa od piecyka gazowego stalowa grubość 0,8 mm średnica minimum 120 (może 150) - obudowane kamieniem wapiennym (mam tego towaru, że hej) - podpory pod blat grila i wędzarni z tegoż samego kamienia (no może ostatni poziom z cegły, żeby było do czego płytę mocować) - grill ze zwykłej cegły (spód wyłożony kształtkami szamotowymi) - blat (płyta) tu nie mam pomysłu ale chyba wykorzystam dwa elementy z ogrodzenia betonowego - wędzarnia z kantówek 9x5 (bo takie mam) obita deszczułkami z palet (bo też takie mam) - konstrukcja dachy z tych samych kantówek - samo pokrycie dachu wyjdzie w praniu (może płyta Onduline?) W związku z powyższym kilka pytań: - czy palenisko wędzarni nie za małe (wyszło mi 20sx35gx40w) - czy rura dymowa odpowiednia czy lepiej dać kształtki ceramiczne - czy sama wędzarnia nie za mała (60x60x100) Dzięki za wszystkie sugestie i opinie Pozdrawiam http://images35.fotosik.pl/1299/266138b8b6a1c422m.jpg

Witam Wędzarniczą Brać Mam na imię Marcin i marzy mi się wędzarnia i pyszne wędlinki na stole. Na razie to tylko marzenia ale od czegoś trzeba zacząć. Pójdę nawet dalej i powiem, że marzenia zostały przelane na papier, ale o ty już w innym wątku, żeby nie zaśmiecać tego. Zapraszam do obejrzenia tego co wymyśliłem i o opinie i sugestie. Będzie czas do przemyśleń bo na razie czasu brak na realizację. Pozdrawiam