Witam. Wiem że minęło dużo czasu od ostaniego postu, ale dopiero teraz go przeczytałem. Wędziłem krewetki gotowane 31-40 obrane. Solanke miałem 10% z soli kamiennej niejodowanej. Moczyłem krewetki 1godzine. To jest zdecydowanie za długo jak na krewetki. Wydaje mi się że 0,5 godziny wystarczy. Wędziłem je z innymi rybami w temp 60 stopni przez godzine. Dłużej nie trzeba bo one są ugotowane. Wyszły pyszne tylko jak w spominałem za słone. Teraz mam więcej czasu na eksperymenty z rybami to będę próbował wędzić krewetki. Mam już kupione rozmiar większy. Jak coś z tego wyjdzie to napisze. Pozdrawiam
